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आलू के अलावा किस तरह के समोसे बनाकर खा सकते हैं?


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student | पोस्ट किया


प्रसिद्ध समोसा स्नैक को किसी भी तरह के परिचय या विवरण की आवश्यकता नहीं है। नाम ही आपको डिश पर जाने के लिए पर्याप्त है। समोसा भारत का सबसे लोकप्रिय और सबसे लोकप्रिय भोजन है। हर तरह के अलग-अलग समोसा रेसिपी घर पर ट्राई करने में आसान होते हैं क्योंकि आटे का बैटर वैसा ही रहने वाला है। यह केवल समोसे के अंदर भरने के लिए सामग्री है जो अलग हैं। तो आप अपनी पसंद के किसी भी स्टफिंग को अपने पसंदीदा घटक के साथ बना सकते हैं।
समोसा तैयार करने के दो मूल तरीके हैं दोनों एक ही समय में लगभग उपभोग करते हैं लेकिन पौष्टिक मूल्यों में भिन्न हैं। पहली विधि में, आप तेल में समोसे को डीप फ्राई कर सकते हैं। जबकि दूसरी विधि में, आपको समोसे को तेल से ढक कर बेक करने के लिए रख सकते हैं।

पनीर समोसा:

यह पनीर पनीर के स्टफिंग के साथ समोसे की एक और किस्म है, जो निश्चित रूप से पनीर प्रेमियों द्वारा आविष्कार किया गया है! पनीर किसी भी रूप में, किसी भी घटक के साथ, हमेशा अच्छा स्वाद देगा। पनीर का अपना कोई स्वाद नहीं है, इसलिए पनीर का स्वाद और स्वाद आसानी से आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे घटक के साथ मिश्रित हो जाता है। आटा तैयार करने के लिए, आपको ऑल-पर्पस आटे की आवश्यकता होगी और भरने के लिए आप पनीर की स्टफिंग में मसाले के लिए अतिरिक्त मसाला पाउडर और लाल मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। समोसे को पकाने के लिए ज्यादा समय की आवश्यकता नहीं होती है और घर पर बनाना भी आसान होता है। ध्यान रखने वाली एकमात्र चीज़ पनीर की ताज़गी और गुणवत्ता है, जिस पर पकवान निर्भर करता है।

जैन समोसा:
सोचिए अगर आप समोसा नहीं खा पाएंगे तो इसका कारण क्या है? इन लुभावना तले हुए समोसे का विरोध करना कितना मुश्किल रहा होगा? समोसा के विभिन्न प्रकारों और किस्मों के लिए धन्यवाद जिसने समोसे के भरने को किसी भी अन्य सामग्री के साथ लचीला और बदली बनाया है। यह मिश्रण सादे समोसे के साथ ही रहता है क्योंकि कच्चे केले के साथ आलू को बदल दिया जाता है। इसके अलावा, समोसे के इस संस्करण में आप कच्चे अदरक / लहसुन या लहसुन के पेस्ट का उपयोग करने से प्रतिबंधित हैं। बाकी मसाले और जड़ी-बूटियाँ वैसी ही रहती हैं जैसी यहाँ तक कि समोसे के स्वाद, बनावट या स्वाद में भी इसका कोई विकल्प नहीं है। आप इन समोसे को केले की ब्रेड के स्लाइस के बीच रख सकते हैं और समोसा सैंडविच के रूप में खा सकते हैं।

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आलू के अलावा मशरूम के समोसे बनाकर खा सकते है। हम आपके साथ मशरूम के सोमोसे बनाने की रेसिपी साझा करेंगे -

मशरूम के समोसे बनाने की समाग्री -

मैदा 300ग्राम
मशरूम (उबला हुआ )
अदरक 1टुकड़ा(कद्दूकस किया हुआ )
हरी मिर्च
प्याज 1(कटा हुआ )
हरा धनिया (कटा हुआ )
1चम्मच धनिया पाउडर
1चम्मच गरम मसाला पाउडर
1चम्मच जीरा
1चम्मच नमक
1चम्मच हल्दी पाउडर
1चम्मच आमचूर पाउडर
तेल

मशरूम समोसा बनाने की रेसिपी -

सबसे पहले मैदा मे पानी डालकर आटा गूथ कर रख दे, उसके बाद कड़ाही गैस चूल्हे चढ़ाये और कड़ाही गरम होने के बाद उसमे तेल डालकर जीरा, हरी मिर्च, कद्दूकस किये अदरक डालकर फ्राई करे उसके बाद फिर उबले हुए मशरूम डालकर अच्छे से फ्राई करे। उसके बाद ज़ब मशरूम फ्राई हो जाये तो उसमे नामक, हल्दी, गरम मसाला, आमचूर पाउडर धनिया पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स कर ले और एक थाली मे मशरूम की स्टीफिंग को ठंडा होने के लिए फैला दे।

तब तक मैदे की छोटी -छोटी लोई बनाकर बेल कर बीच से काटकर किनारो पर तेल लगाकर मशरूम की स्टीफिंग को भरे इसी तरह से सभी समोसे बनाकर तैयार कर ले और कड़ाही गैस चूल्हे चढ़ाये तेल डालें और सभी समोसो को डालकर अच्छे से तल ले इस तरह से गरमा गर्म मशरूम के समोसे बनकर तैयार हो जाते है।Letsdiskuss


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