आलू के अलावा मशरूम के समोसे बनाकर खा सकते है। हम आपके साथ मशरूम के सोमोसे बनाने की रेसिपी साझा करेंगे -
मशरूम के समोसे बनाने की समाग्री -
मैदा 300ग्राम
मशरूम (उबला हुआ )
अदरक 1टुकड़ा(कद्दूकस किया हुआ )
हरी मिर्च
प्याज 1(कटा हुआ )
हरा धनिया (कटा हुआ )
1चम्मच धनिया पाउडर
1चम्मच गरम मसाला पाउडर
1चम्मच जीरा
1चम्मच नमक
1चम्मच हल्दी पाउडर
1चम्मच आमचूर पाउडर
तेल
मशरूम समोसा बनाने की रेसिपी -
सबसे पहले मैदा मे पानी डालकर आटा गूथ कर रख दे, उसके बाद कड़ाही गैस चूल्हे चढ़ाये और कड़ाही गरम होने के बाद उसमे तेल डालकर जीरा, हरी मिर्च, कद्दूकस किये अदरक डालकर फ्राई करे उसके बाद फिर उबले हुए मशरूम डालकर अच्छे से फ्राई करे। उसके बाद ज़ब मशरूम फ्राई हो जाये तो उसमे नामक, हल्दी, गरम मसाला, आमचूर पाउडर धनिया पाउडर डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिक्स कर ले और एक थाली मे मशरूम की स्टीफिंग को ठंडा होने के लिए फैला दे।
तब तक मैदे की छोटी -छोटी लोई बनाकर बेल कर बीच से काटकर किनारो पर तेल लगाकर मशरूम की स्टीफिंग को भरे इसी तरह से सभी समोसे बनाकर तैयार कर ले और कड़ाही गैस चूल्हे चढ़ाये तेल डालें और सभी समोसो को डालकर अच्छे से तल ले इस तरह से गरमा गर्म मशरूम के समोसे बनकर तैयार हो जाते है।