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जिनको डाइबिटीज़ है, उनके साथ ऐसा बिल्कुल नहीं कि वो चावल खाना छोड़ दें | मधुमेह जिनको होता है, वो अक्सर मीठी चीज़ों से दूर रहते हैं | आप कुछ टिप्स अपना सकते हैं, जिसके बाद आप चावल का सेवन कर सकते हैं |
- सही चावला का प्रयोग :-
आज कल बाजार में कई तरह के चावल मिल रहे हैं, जिसका सेवन आप कर सकते हैं | जैसे आप अपने खाने में ब्राउन राइस, वाइल्ड राइस, या बासमती चावल जी टूटे न हो उनका इस्तेमाल कर सकते हैं | ब्राउन राइस जितने खाने में स्वादिष्ट हैं, उससे कही ज्यादा यह पोषक तत्त्व से भी भरपूर है | ब्राउन राइस में सही मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो आपके शुगल लेवल को नियमित करता है | साधारण सफ़ेद चावल की जगह अगर आप ब्राउन राइस का प्रयोग करें तो वो ज्यादा सुरक्षित होगा |
- चावल बनाने का तरीका :-
जिनको मधुमेह की परेशानी है, और वो चावल खाना चाहते हैं, तो उनके लिए सबसे जरुरी यह है, कि वो चावल को पकाने का तरीका बदल लें | पहले के समय के लोग चावल खुले बर्तन में बनाते थे | जैसे मिट्टी के बर्तन, या किसी पतीले में तब शायद लोग इस बीमारियों को जानता ही नहीं होगा | जब से कुकर का इस्तेमाल होने लगा तब से ऐसी बीमारियों भी होने लगी | आप कुकर की जगह अगर चावला खुले बर्तन में बनायें तो मधुमेह होने पर भी चावल का सेवन कर सकते हैं |
- संतुलित सेवन :-
आप अगर चावल का सेवन संतुलित तरीके से करें, तो मधुमेह के बाद भी चावला का सेवन किया जा सकता है | चावल जितना आप खाने के लिए उससे अधिक मात्रा में दाल या सब्जी खाने में लें जो भी आप चावल के साथ खाना चाहते हैं |
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आपने यहां पर आज जो सवाल किया है कि डायबिटीज में चावल खा सकते हैं या नहीं तो मैं आपको कहना चाहती हूं कि वैसे तो डायबिटीज में चावल खाने के लिए मना किया जाता है लेकिन आप सीमित मात्रा में चावल का सेवन कर सकते हैं ताकि यह आपके रक्त शर्करा को प्रभावित ना करें। डायबिटीज के मरीज को सफेद चावल का सेवन नहीं करना चाहिए इसके अलावा ब्राउन राइस का सेवन कर सकता है वाइल्ड राइस, इसके अलावा बासमती के चावल का सेवन कर सकता है इससे डायबिटीज के मरीज को किसी भी प्रकार का कोई खतरा नहीं होगा।
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