मैं मशरूम कैसे बनाऊं?

हम भारतीय अनेको सब्जिया बनाते है तथा बहोत सारे मसालो का प्रयोग भी करते है। आज हम मशरूम की सब्जी केसे बनाते हैं जानेगे -

सामग्री -

मशरूम

प्याज प्यूरी

टमाटर प्यूरी

अदरक - लहसुन का पेस्ट

तेजपत्ता

जीरा

लाल मिर्च

धनिया पाउडर

नमक

हल्दी

गरम मसाला

कसूरी मैथि

तेल

बनाने विधि -

पहले मशरूम को धो कर साफ कर लेते है।फिर उसे एक बॉउल मे गर्म पानी मे डाल कर रख देते हैं फिर एक पेन मे तेल गरम करते है, उसमे जीरा ,तेजपत्ता , डाल कर चलाते है। फिर उसमे प्याज की प्यूरी डाल कर पकाते है फिर उसमे अदरक- लहसुन का पेस्ट डालकर चलाते हैं। पक जाने के बाद उसमे टमाटर की प्यूरी डाल कर सभी मसाले डाल देते है फिर उन्हे तेल छोड़ने तक पकाते है। अब उसमे मशरूम डाल देते है। पक जाने के बाद हरा धनिया डाल कर सर्व करते है