दिल के लिए कैसे फायदेमंद है सरसों का तेल?

आवश्यक वसा अम्ल और प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट्स के आदर्श अनुपात वाला सरसों का तेल हेल्थी खाद्य तेलों में से एक है, जो दिल के लिए बेहद लाभकारी हो सकता है. सरसों के तेल में लगभग 60 फीसदी मोनोसैचुरेटेड वसा अम्ल यानी MUFA, 21 फीसदी पॉलीअनसेचुरेटेड वसा  और लगभग 12 फीसदी वसा होती है. हृदय के स्वास्थ्य और निम्न बुरे कोलेस्ट्रॉल को भी ठीक स्तर पर बनाए रखता है."

इसके अलावा इसमें 1:2 आदर्श अनुपात में छह फीसदी ओमेगा-3 वसा अम्ल (एन-3) और 15 फीसदी ओमेगा-6 (एन-6) सहित दो आवश्यक वसा अम्ल होते हैं. ये हृदय के लिए बहुत लाभकारी माने जाते हैं, क्योंकि ये कोलेस्ट्रॉल के स्तर को संतुलित करते हैं. सरसों का तेल शरीर में ट्राइग्लीसराइड्स (रक्त में पाया जाने वाला वसा) को कम कर हृदय को स्वस्थ रखता है. खाना पकाने में सरसों के तेल के उपयोग से हृदय रोग के सबसे सामान्य प्रकार कोरोनरी आर्टरी डिसीस (सीएडी) की संभावना लगभग 70 फीसदी तक कम हो जाती है. यह रक्त के प्रवाह को ठीक करने और शरीर को उच्च रक्तचाप से बचाता है. विशेषज्ञों का कहना है कि सरसों का तेल जैतून तेल से भी अधिक फायदेमंद हो सकता है. इसके साथ ही यह वनस्पति तेल जैसे अन्य रिफाइंड तेल से भी बेहतर होता है. सरसों के तेल का इस्तेमाल भोजन के अलावा कई अन्य कामों जैसे शरीर और नवजात शिशुओं और वयस्कों के शरीर और बाल की मालिश में किया जाता है. इसका पेट और त्वचा के रोगों में भी इस्तेमाल किया जाता है.

दिल के लिए सरसों का तेल बहुत ही फायदेमंद होता है, सरसो के तेल मे मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड अधिक मात्रा में पाया जाता है जो दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छा होता है। स्टडीज के मुताबिक सरसों का तेल ट्राइग्लिसराइड, ब्लड प्रेशर और ब्लड शुगर के स्तर को कम करने में काफ़ी मदद करता है,इसके अलावा सरसो का तेल बैड कोलेस्ट्रॉल भी कम करता है जिससे हमारा दिल पूरी तरह से सुरक्षित रहता है।

दोस्तों सरसों के तेल का इस्तेमाल  रसोईघर में किया जाता है पर क्या आप जानते हैं कि दिल के लिए सरसों का तेल फायदेमंद होता है यदि नहीं जानते हैं तो चलिए हम आपको बताते हैं  सरसों के तेल के बहुत से फायदे होते हैं जो अन्य तेलों में नहीं होते हैं सभी खाद्य पदार्थ में सरसों के तेल को स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना गया है सरसों के तेल में उपस्थित मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड की बहुत अधिक मात्रा होती है । इसमें क्लीनिकल स्टडीड में पाया गया है की सरसों का तेल दिल के लिये बहुत फायदेमंद होता है।

1. प्रतिदिन सरसों के तेल से बनी हुई चीजों को खाने से दिल स्वस्थ रहता है क्योंकि सरसों का तेल शुद्ध होता है। सरसों के तेल में  ट्राइग्लीसराइड्स तत्व पाया जाता है जो हमारे दिल को स्वस्थ बनाता है।हमारे भारत में प्राचीन काल से ही सरसों का उपयोग सबसे अधिक किया जाता है। 
2.  सरसों के तेल से बने पदार्थ का सेवन करने से हमारा वजन भी कम होता है।
3.  सरसों का तेल बालों में लगाने से बाल भी मजबूत रहते हैं क्योंकि इसमें कोई भी मिलावट नहीं होती है। इसके अलावा भी सरसों के तेल के कई सारे फायदे होते हैं।

आइए जानते हैं इस आर्टिकल के माध्यम से की सरसों का तेल दिल के लिए कैसे फायदेमंद साबित हो सकता है।

 विशेषज्ञों का मानना है कि सरसों के तेल में ट्राइग्लिसराइड पाया जाता है जो हृदय को स्वस्थ रखने में मदद करता है। इसके अलावा कोरोना महामारी में सरसों का तेल के सेवन से हम इस महामारी की समस्या से दूर रह सकते हैं।

 सरसों के तेल का इस्तेमाल आप तो अच्छा और पेट से संबंधित रोगों को ठीक करने के लिए कर सकते हैं।सरसो के तेल का इस्तेमाल हम अपने बालों को बढ़ाने के लिए कर सकते हैं।