komal Solanki
komal Solanki· 4 years ago
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मेथि के पराठे केसे बनाये?

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मेथी का पराठा खाने में बहुत ही टेस्टी होता है और इसे बनाना भी बहुत ही आसान होता है इसको खाने से हमारे सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है।

आवश्यक सामग्री

एक कप गेहूं का आटा

एक कप बेसन का आटा

एक कप बारीक कटे हुए मेथी

जीरा

1 टीस्पून हरी मिर्च, अदरक

लाल मिर्ची पाउडर

आधी कटोरी दही

स्वादानुसार नमक

तेल

मेथी के पराठे बनाने की विधि :-

सबसे पहले मेथी को अच्छे से धो लें फिर उसे काट ले अब एक परात ले और उसमें गेंहू का आटा और बेसन के आटे को छान लें अब उसमें लाल मिर्ची पाउडर अदरक हरी मिर्ची नमक सभी चीजों को मिला ले फिर इसके बाद इसे गेहूं के आटे की तरह गूथ ले और इसे 15 से 20 मिनट के लिए ढककर सेट होने के लिए रख दें। फिर से आटे को गूथ ले अपनी हथेलियों की मदद से इसे गोल गोल बना कर बीच में थोड़ा चपटा कर ले। इसे रोटी की तरह गोल आकार में बना ले और इसके ऊपर तेल लगाएं फिर एक तवा ले और उसे गैस पर मध्यम आंच के लिए रख दें फिर तवे पर बेले हुए पराठे को रखें और इस पर तेल लगाएं कुछ देर तक इसे पकने दें और जब यह दोनों तरफ पक जाए तो इसे तवे से निकाल ले और गरमा गरम इसका स्वाद ले कर खाएं।Article image

Answered by
Krishna Patel
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Answered on01/14/22
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मेथी के पराठे बनाने के लिए हमें सबसे पहले गेहूं का आटा 2 कप बेसन आधा कप में थी एक कप बारीक कटी हुई मेथी Article image होनी चाहिए अदरक का टुकड़ा हरी मिर्च नमक जीरा हींग हम किसी भी बर्तन में आटा ले लेते और बेसन कटी हुई मेथी अदरक हरी मिर्च नमक जीरा ही डाल दीजिए साथ में एक चम्मच तेल डालकर सारी चीजों को अच्छे से मिलाकर आधा को गुथ लेते हैं गूथे हुए आटे को हम अपने साइज के हिसाब से बेल लेते हैं बेलने के बाद गैस में तवा चढ़ाकर और बेले हुए पराठे को तवा में डालकर तेल के माध्यम से उनके अच्छी तरह से सेक़ कर लेते हैं और चटनी बनाकर इनका सेवन करते हैं यह खाने में काफी स्वाद बंद होते हैं

Answered by
Aanchal Singh
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Answered on11/30/21
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मेथी के पराठे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री हमें सबसे पहले आर्डर लेना होगा और मेथी की पत्ती को बारीक काट लें लहसुन 5, 6 , बारीक कटा हुआ एक अदरक, हरी मिर्च, स्वादानुसार नमक,एक आधा चम्मच अजवाइन और तेल सेकने के लिए

सबसे पहले एक बर्तन में आटा बेसन को छान लें उसके बाद मेथी के साथ अदरक लहसुन हरी मिर्च सभी को पीसकर पेस्ट बना लें और आटा और बेसन में मेथी का पेस्ट और अजवाइन डालकर आटा गुड़े और उसके बाद आप मेथी के पराठे बना सकते हैं!Article image

Answered by
R
Rajni PatelHealth & nutrition Specialist
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Answered on11/28/21
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मेथी के परांठे बनाना बहुत ही आसान हैं। आप चाहे तो सुबह के नाश्ते मे मेथी के परांठे बना सकते हैं।

मेथी परांठे बनाने लिए समाग्री :-
मेथी 300 ग्राम
गेहूं आटा
लहसुन
अदरक
नमक
अजवाइन
तेल

मेथी पराठा बनाने की विधि :-

सबसे पहले मेथी को कुकर मे पानी और मेथी डालकर उबाल ले। तथा अब मेथी पक जाये तो निकलकर पानी छान ले और अब अदरक,लहसुन को कददूकाश कर ले तथा अब आटे मे अदरक लहसुन और उबली हुयी मेथी को मिक्स कर ले और नमक डाल ले। आटे को पानी डाल कर गूथ ले और लोई बना कर सारे परांठे को बेल ले और अब गैस मे तवा चढ़ाकर अब सारे परांठे तेल लगा कर सेक ले गरमा गर्म मेथी के परांठे चटनी के साथ सर्व करे।

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Answered by
S
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Mp

Answered on11/27/21
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