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Answered on Dec 14, 2021
मेथी मटर मलाई बनाना बहुत ही आसान होता है।
मेथी मटर मलाई बनाने आवश्य समाग्री :-
हरी मेथी 500ग्राम
हरी मटर 1-2कप
घी
टमाटर 2
अदरक
लहसुन
प्याज़
क्रीम 1कप
लाल मिर्च पाउडर
धनिया पाउडर
हरी मिर्च
गरम मसाला
हींग
काजू
काली मिर्च
मेथी मटर मलाई बनाने की विधि :-
सबसे पहले मेथी के पत्तों धोकर मिक्सर पीस ले और रखे। फिर अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, प्याज़ काट कर जार मे डालकर पीस ले। उसके बाद टमाटर को बारीक़ काट कर पीस ले और हरी मटर दाने छिलकर रख ले, अब कड़ाही चढ़ाये और तेल डालकर जीरा डाले हींग, काली मिर्च,हरी मिर्च डालकर अच्छे भून ले। अब उसमेपिसा हुआ सारा मसाला डालकर तल ले और हरीमटर और मेथी पेस्ट डालकर तले सुनहरा होंने तक,अब थोड़ा सा पानी डालकर उबाले सारे मसलो को और ऊपर से क्रीम डालकर काजू काट
कर सजा दे। आपकी मेथी मटर मलाई बनकर तैयार
हो जाती है गरमा गर्म सर्व करे।
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