गर्मियों का मौसम शुरू होते ही बच्चे सबसे ज्यादा आइसक्रीम खाना पसंद करते है, लेकिन सभी बच्चों की पसंद अलग -अलग होती है। कुछ बच्चों क़ो चॉकलेट आइसक्रीम, ऑरेंज फेलेवर आइसक्रीम और कुछ बच्चों क़ो मैगो आइसक्रीम पसंद होती है।

चलिए हम आपको घर मे मैगो आइसक्रीम बनाने की सबसे आसान विधि बताएंगे -

मैगो आइसक्रीम बनाने की समाग्री -

पके आम (1-2)
दूध 2-3कप
वनीला एसेस 1-2चम्मच
क्रीम 3कप
कस्टर्ड पाउडर 1-2चम्मच
चीनी 1-2कप

मैगो आइसक्रीम बनाने की विधि -

सबसे पहले मैंगो क़ो पानी मे धोकर मैंगो क़े छिलके क़ो छिलकर अलग कर दे, उसके बाद मैगो क़ो छोटे -छोटे टुकड़ो मे काटकर रख ले।

Letsdiskuss

अब सबसे पहले कस्टर्ड पाउडर क़ो 1कप दूध में डालकर मिक्स करके रख दे,इसके बाद बचे हुए दूध मे चीनी को डालकर रखे उसके बाद गैस चूल्हे मे दूध और चीनी क़ो तब तक पकाये ज़ब तक दूध मे चीनी पूरी तरह से घुल नहीं जाती है, ज़ब चीनी, दूध अच्छे से उबल जाये तो इसमें कस्टर्ड मिश्रण दोबारा डालकर उबाल आने तक पकाये।धीमी आंच मे 1-3मिनट तक पकाये, उसके बाद गैस चूल्हा बंद कर दे, ज़ब कस्टर्ड मिश्रण ठंडा हो जाये तो उसमे आम क़े छोटे -छोटे कटे हुए टुकड़े डाले, वनीला एसेस तथा क्रीम,चीनी

आदि समाग्री क़ो अच्छी तरह से मिलाकर किसी कन्टेनर में डालकर कन्टेनर का ढक्कन टाइट बंद करक़े फ्रीजर मे सेट होने क़े लिए रख दे।1-2घंटे बाद कन्टेनर क़ो फ्रीज क़े बाहर निकालकर ढक्कन खोलकर आइसक्रीम क़ो हैंड ब्लेंडर की मदद से फेंटकर रख दे और उसके बाद आइसक्रीम का कन्टेनर का ढकक्न लगाके वापस फ्रिज मे आइसक्रीम क़ो अच्छे से सेट होने क़े लिए रख दे।

इसके बाद 1-2घंटे बाद फ्रिज मे आइसक्रीम का कन्टेनर खोलकर देखेंगे तो आपकी मैंगो आइसक्रीम अच्छे से सेट हो जाती है। इस तरह से
आपकी मैंगो आइसक्रीम बनकर तैयार हो जाती है, आप गर्मियों क़े दिनों मे इस तरह से घर पर झटपट मैंगो आइसक्रीम बना कर खा सकते है।