कटोला की सब्जी बनाना बहुत ही आसान होता हैं। यहाँ पर हम आज आपको कटोला की सब्जी बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं।
कटोला की सब्जी बनाने के लिए समाग्री :-
कटोला 300ग्राम
1-2आलू
2टमाटर
1-2प्याज
हल्दी
नमक
जीरा
हींग
धनिया पाउडर
गरम मसाला
लाल मिर्ची पाउडर
राई
तेल
कटोला की सब्जी बनाने की विधि :-
सबसे पहले कटोला को धो ले और अच्छे से छीलकर काट ले, और अब टमाटर, प्याज को काट ले तथा आलू धो कर छिल ले। अब कड़ाही मे तेल डालकर जीरा,हींग, राई डालकर तड़का लगाये,फिर उसमे कटी हुयी प्याज़ डालकर तले फिर कटे टमाटर डालकर गलने तक उसको अच्छे से पकाये अब कटे आलू और कटोला डालकर सुनहरा होने तक तले ज़ब सब्जी अच्छे पक जाये तो उसमे नमक, हल्दी,एक चम्मच धनिया पाउडर, गरम मसाला,लाल मिर्च पाउडर डालकर सब्जी अच्छे से चलाये ताकि कड़ाही मे सब्जी चिपके नहीं, इस तरह कटोला की सब्जी बनकर तैयार हो जाता है।
