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ठंड के समय मे हर प्रकार की सब्जी आती है और खाने का मज़ा भी दौ गुना हो जाता है । हरि पत्ते दार सब्जियों की तो क्या कहे इस मौसम मे पालक, मेथि, बथुआ, चौलई की भाजी सब सब्जिया आती है। चलिए जाने बथुआ का रायता केसे बनाते -
सामाग्री -
काला नमक, बथुआ के पत्तिया, हरा धनिया, दही, जीरा, लाल मिर्च, शक्कर।
विधि -
बथुआ की पत्तियो की धो कर साफ कर के बारीक काट ले अब दही को अच्छे से फेट ले फिर उसमे लाल मिर्च, भुना हुआ जीरा , धनिया पत्ति, काला नमक, शक्कर और बथुआ की पत्ति मिला कर अच्छे से मिलाए । पराठे के साथ परोसे। .jpeg&w=640&q=75)
