सबसे पहले 10-12टमाटर ले और उसको साफ पानी से धो कर कपडे से पोछ ले, अब सारे टमाटर को पतले पतले आकार मे काट ले और किसी बड़े बर्तन मे कटे हुये टमाटर को रख ले और धुप मे 3-4दिन टमाटर को सुखवा ले। ज़ब टमाटर अच्छे से सुख जाये तो मिक्सर जार ले और उसमे सूखे हुये टमाटर को डालकर पीस कर टमाटर का पाउडर बना ले इस तरह से टमाटर का पाउडर बन कर तैयार हों जाता है, आप चाहे तो टमाटर के पाउडर को किसी डिब्बे स्टोर करके महीनो तक चला सकते है, ज़ब आपके घर टमाटर ना हों तो आप सब्जी बनाते है तो उसमे टमाटर के पाउडर का डाल सकते है।
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