भारत के महाराष्ट्र, नासिक शहर मे सबसे ज्यादा अंगूर की खेती की जाती है। इसके अलावा भारत के कुछ अन्य राज्यों जैसे -आंध्रप्रदेश, कर्नाटक,हिमांचल प्रदेश,तमिलनाडु,पंजाब मे भी अंगूर खेती की जाती है लेकिन इन शहरों मे कम अंगूर का उत्पादन किया जाता है। लेकिन सबसे ज्यादा महाराष्ट्र, नासिक मे अंगूर की खेती होती है, यहाँ पर 1से 2एकड़ खेतो मे केवल अंगूर की खेती होती है।
आपकी जानकारी के लिए बता दें कि अंगूर उत्पादन के क्षेत्र में भारत का 12वां स्थान माना जाता हैं। महाराष्ट्र मे 78 % अंगूर का उत्पादन खाने के लिए किया जाता है, जबकि 17-20% अंगूरों से किश्मिश और मुनक्के के लिए तैयार किया जाता हैं। जबकि महाराष्ट्र मे 1.5% अंगूरों से वाइन बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है और 2.5% अंगूरों का इस्तेमाल करके जूस बनाया जाता है। भारत के महाराष्ट्र शहर में अंगूरों का अधिक मात्रा मे उत्पादन किया जाता है।
अंगूर की खेती के लिये भूमि का चयन करना -
अंगूर की खेती हर तरह की भूमि मे की जा सकती है क्योंकि अंगूर की जड़ की सरंचना लंबी और मजबूत होती है इसलिए अंगूर की खेती कंकरीली, रेतीली से चिकनी और गहरी मिट्टियों में किया जाता है।
अंगूर का पौधा मिट्टी मे किस तरह लगाए -
अंगूर का पौधा मिट्टी लगाने के लिए करीब 50-50 सेमी आकार के गड्ढे खोदकर 1हफ्ते के लिए खुला छोड़ दे। इसके बाद अंगूर का पौधा लगाने से पहले गड्ढों में सड़ी गोबर की खाद लगभग 15-20 किलोग्राम डाले तथा 53 ग्राम सुपर फॉस्फेट व 108 ग्राम पोटेशियेम सल्फेट मिट्टी वाले गड्डे मे डाले। उसके बाद अंगूर का पौधे डालकर ऊपर से मिट्टी डाले पहले दिन हल्का पानी डाले उसके बाद रोजाना हल्का -हल्का सुबह शाम पानी डालते रहे, जिससे अंगूर के पौधे जल्दी बढ़ने शुरू हो जाएंगे। और उनमे फल भी जल्दी लगने लगेंगे।
