मोदक बनाने की आसान विधि क्या है ? - letsdiskuss
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Medha Kapoor

B.A. (Journalism & Mass Communication) | पोस्ट किया |


मोदक बनाने की आसान विधि क्या है ?


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Home maker | पोस्ट किया


मोदक भगवान गणपति जी के पसंद का भोग है | मोदक बनाना बहुत आसान है | मोदक और लड्डू का भगवान गणपति जी को भोग लगाना बहुत अच्छा होता है | आपको हम बताते ही,कि आप घर पर आसानी से मोदक कैसे बना सकते हैं |


सामग्री :-

1 कप नारियल ( कद्दूकस किया हुआ )
1 कप गुड़ (कद्दूकस किया हुआ )
एक चुटकी केसर
1 कप पानी
2 चम्मच घी
1 कप चावल का आटा
नमक - स्वाद के अनुसार

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विधि :-

- सबसे पहले कड़ाई को गरम करें, और उसमें किसा हुआ नारियल हल्की आंच में भुने | फिर उसमें किसा हुआ गुड़ डालें |

- कम से कम 5 मिनिट तक हल्की आंच में पकाएं और उसके बाद उसमें केसर डालें | आपका भरवा मसाला तैयार है | अब इसको ठंडा होने दें |

- अब एक गहरे से बर्तन में पानी गरम करें और उसमें 2 चम्मच घी डालें | इसके बाद में थोड़ा सा नमक और चावल का आटा डाल कर अच्छी तरह मिलाएं |

- आटा चिपके न इसलिए उसको ठीक से मिला लें, जब आटा पक जाएं, तो उसको हल्का ठंडा होने दें और उसको ठीक तरह से अपने हाथ से गूँथ लें |

- अब आटे की छोटी-छोटी लोई बना लें, अब इस आटे की लोई में ठंडा किया हुआ भरवा मसाला डालें और फूल के आकार बना कर लोई को ठीक तरह से बंद कर दें |

- एक साफ़ मलमल के कपड़े में मोदक को रख कर भाप में 10 से 15 मिनिट तक पकने दें |

लीजिये मोदक तैयार हैं | अब गणपति पूजन के लिए आप इनका भोग लगा कर प्रसाद के रूप में खायें |


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