विटामिन अनाज तथा सब्ज़ियों में पाया जानेवाला स्वास्थ्यवर्द्धक नव–आविष्कृत तत्व है| नींबू और संतरे में विटामिन सी पाया जाता है| विटामिन सी अन्य विटामिन्स की तरह एक विटामिन प्रकार है|विटामिन सी का वैज्ञानिक नाम है एस्कॉर्बिक एसिड| विटामिन मनुष्य शरीर के लिए सबसे ज़रूरी पोषक तत्वों में से एक है|

अन्य विटामिनो के समक्ष विटामिन सी हमारे लिए अधिक महत्वपूर्ण है क्योंकि यह हमारे शरीर की विभिन्न रासायनिक क्रियाओं के माध्यम उसकी कार्यप्रणाली को सुचारु रूप से चलाता है| विटामिन सी हड्डियों, ऊतकों, नसों और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद के लिए महत्वपूर्ण है|

विटामिन सी एंटी एलर्जिक, एंटी ऑक्‍सीडेंट के रूप में जाना जाता है इसलिए यह हमें निरोगी रखने वाला विटामिन है| इसके अलावा विटामिन सी मुँह की बदबू दूर भागने ,त्वचा की गुणवत्ता सुधरने ,पाचन प्रक्रिया दुरुस्त करने और वजन घटने में बढ़ा ही सहायक है|

विटामिन के अच्छे स्त्रोतों में - आलू ,नींबू ,संतरा ,टमाटर इत्यादि शामिल है|

हर 100 ग्राम संतरे में 53.2 मिलीग्राम और हर 100 ग्राम नींबू में 53 मिलीग्राम नींबू पाया जाता है| संतरे को फल के तौर पर खाया जाता है तो नींबू को नींबू पानी के रूप में पिया जाता है| संतरे में मौजूद विटामिन सी हमारे शरीर को कोल्ड और फ्लू जैसी बीमारियों से दूर रखता है| नींबू में मौजूद विटामिन सी हमारे शरीर में पानी की कमी (डिहाइड्रेशन) होने से रोकता है|

इस तरह दोनों में मौजूद विटामिन सी शरीर को स्वस्थ रखने में बेहद सहायक होते है और दोनों का सेवन खाकर एवं पीकर किया जा सकता है जिससे शरीर में विटामिन की कमी न हो सके|