नवरात्रे चल रहें है, जिन लोगो का व्रत है, उनके लिए व्रत में अगर कुछ सॉफ्ट ड्रिंक पीने का मन हो तो वो घर में अच्छी और स्वादिष्ठ सॉफ्ट ड्रिंक बना सकते हैं |
पान ठंडाई :-
पान ठंडाई उत्तर भारत की मशहूर सॉफ्ट ड्रिंक है | इसको बनाने के लिए किसी प्रकार की कोई झंझट नहीं है | ये बनाने में जितनी आसान है, पीने में उतनी ही स्वादिष्ट है |
सामग्री :-
- पान के पत्ते - 2
- पिस्ता - आधा कप
- हरी इलायची - 4
- सौंफ - 2 चम्मच
- दूध - 2 कप
- शक्कर - 2 बड़े चम्मच
विधि :-
- आप पान के पत्ते हो धो कर , पिस्ता , हरी इलाइची, सौंप अरु शक्कर डालकर मिक्सी में पीस लीजिये |
- अब इसके बाद आप दूध डालें और इसको भी मिक्सी में अच्छी तरह पीस लें |
- इसके बाद ठंडाई छान कर उसको थोड़ी देर ठंडी होने के लिए फ्रिज में रख दें |
- लीजिये आप ठंडाई तैयार है |
दही लस्सी :-
व्रत में आप दही लस्सी भी बना सकते हैं | जो बहुत ही आसान है
सामग्री :-
- दही - 1 बड़ा कप
- शक्कर - 2 चम्मच
- काजू - 1 चम्मच
- बादाम - 1 चम्मच
- सौंप - 1 चम्मच
- इलाइची पाउडर - 1 छोटा चम्मच
- केसर - आधा चम्मच (रंग के लिए )
विधि :-
- सबसे पहले दही , शक्कर , बादाम, काजू और सौंप सबको मिक्सी में अच्छी तरह ग्राइंड कर लें |
- अब इसके बाद इसमें इलाइची पाउडर डालें और केसर डाल दें |
- ऊपर से आप कुछ ड्राई-फ्रूट काट कर भी डाल सकते हैं |
- अब इसको फर्ज़ में ठंडा होने रख दें |
लीजिए दही लस्सी तैयार है |
व्रत के फलहार में क्या बनाया जा सकता है ? जानने के लिए नीचे link पर click करें -
