What are the benefits of Brown Rice? - letsdiskuss
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Ramesh Kumar

Marketing Manager | पोस्ट किया |


ब्राउन राइस के क्या फायदे हैं?


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head cook ( seven seas ) | पोस्ट किया


ब्राउन राइस के सेहत में होने वाले फायदे का मुख्य कारण है उसे बनाए जाने की विधि | सफ़ेद चावल भी पहले ब्राउन ही होते हैं, परन्तु उसमे से हल और ब्रान निकालकर उसे सफेद चावल बनाया जाता है | जब ब्राउन राइस को वाइट बनाया जाता है तो उसमे से अधिकतर विटामिनो का सृजन हो जाता है | ब्राउन राइस ग्लूटन फ्री होता है, यह पूर्ण अनाज है और इसमें फाइबर भी अधिक होते हैं | ब्राउन राइस मैग्नीशियम, फास्फॉरस, विटामिन 6 , थाइमिन और सेलेनियम आदि से पूर्ण होता है |


 ब्राउन राइस के फायदे

  1. - ब्रॉयन राइस से दिल की बीमारियां कम होती हैं | ब्रॉयन राइस में अत्यधिक मात्रा में मैग्नीशियम होता है जो दिल के लिए अच्छा होता है | मैग्नीशियम रक्तस्त्राव के लिए अच्छा होता है |

- ब्राउन राइस में प्रोटीन भी होता है, जिसकी मात्रा अन्य अनाजों में 25 प्रतिशत तक कम होती है |

- ब्रॉयन राइस में मौजूद मैगनीज वासा को अवशोषित करता है जिससे सदर्न चावल की तरह आपके पेट में चर्बी जमा नहीं होती |

- ब्रॉयन राइस इसी कारण वजन घटाने में सहायक होता है |

- ब्राउन राइस में केमो निवारक तत्व होते हैं जो कैंसर से लड़ने में एक प्रकार से सहायक होते हैं |

- ब्राउन राइस हानिकारक कोलेस्ट्रॉल के घटाव व लाभदायक कोलेस्ट्रॉल के बढ़ाव में सहायक होता है |

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Lifestyle Expert | पोस्ट किया


ब्राउन राइस कम फैट और अधिक फाइबर के कारण यह सभी व्यक्तियों के लिए वजन कम करने हेतु हेल्दी फूड साबित हो सकता है। यदि आपको चावल खाना पसंद है आैर आप स्वास्थ्य की वजह से चावल नहीं खा पा रहे हैं तो ब्राउन राइस आपके लिए बेहतर विकल्प है।


विशेषज्ञों ने हमेशा यह सुझाव दिया है कि सभी को फाइबर युक्त भोजन के साथ अपनी डाइट प्लानिंग करनी चाहिए। होल ग्रेन फूड जैसे ब्राउन राइस, ब्रााउन ब्रोड में फैट कम होता है और कैलोरी भी कम। ब्राउन राइस अपेक्षाकृत अधिक हेल्दी फूड है क्योंकि यह हमारे शरीर में फैट को नहीं बढ़ाता है बल्कि शरीर की जरूरतों को पूरा करता है।

विशेषज्ञों की राय है कि औसतन एक व्यक्ति को प्रतिदिन 2530 ग्राम फाइबर की जरूरत होती है। फाइबर युक्त आहार के साथ वजन घटाना वाकई बहुत आसान है। फाइबर की मौजूदगी के कारण ब्राउन राइस को चबाने में अतिरिक्त समय लगता है जिसके कारण व्यक्ति को पेट अधिक भरा हुआ महसूस होता है और उसे अधिक खाने या बारबार खाने की इच्छा महसूस नहीं होती।

फाइबर एक स्पंज की तरह काम करता है और शरीर में अवशोषण करता है। इसे मुंह में चबाया जाता है और यह आमाशय से गुजरता है। फाइबर युक्त भोजन आमाशय में फूल जाता है और अपेक्षाकृत अधिक समय तक आमाशय में बना रहता है जिससे अधिक समय तक तृप्ति का अहसास मिलने एवं भोजन के बिना काम चलाने में मदद मिलती है।

ब्राउन राइस खाने पर अपेक्षाकृत कम कैलोरी के साथ अधिक तृप्ति महसूस होती है। इसको खाने से कष्टदायक कब्ज की आम समस्या की रोकथाम करने में भी मदद मिलती है।

ब्राउन राइस कोलेस्ट्रॉल स्तर को भी कम करने में मददगार है। इससे धमनियां अवरुद्ध नहीं होती आैर दिल से जुड़ी बीमारियों के होने का खतरा कम हो जाता है।

इससे ब्लड शुगर स्तर भी नहीं बढ़ता है। रोजाना इसके सेवन से डायबिटीज का खतरा भी कम रहता है।

इसमें मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा रहती है, जो हड्डियों के लिए जरूरी तत्व है।

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