हरी सौफ खाने से बहुत से फायदे होते है :-
•जिन लोगो को आंख मे किसी तरह की समस्या होती है जैसे आँखों मे जलन होना, खुजली होने पर आप तुरंत सौफ को किसी सूती कपड़े मे लपेटकर गर्म करके आँखों को सेके बहुत आराम मिलता है। तथा सौफ का सेवन करना चाहिए क्योंकि आँखों मे विटामिन ए की वजह से दर्द देने लगती है इसलिए रोजाना सौफ खाना चाहिए।
•जिन व्यक्तियों को अस्थमा की बीमारी होती है उनको सौफ का सेवन अवश्य करना चाहिए।
• जिन व्यक्तियों को खाना खाने के बाद गैस की समस्या हो और कब्ज की समस्या होतो उनको सौफ खाना बेहद जरूरी होता है।
•जिन लोगो को ठंड मे अक्सर कफ आने लगता है तो उनको एक चुटकी सौफ का सेवन जरूर करना चाहिए।
•जिन व्यक्तियों को रात नीद नहीं आती उनको सौफ खाना चाहिए क्योंकि सौफ मे मैगीनिशियम भरपूर मात्रा मे पाया जाता है।
स्राव को बढ़ाती है इसमें हानिकारक बैक्टीरिया नष्ट होते हैं.।
