गुड़ कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है इसलिए ज्यादातर लोग चीनी के बदले गुड का सेवन करना पसंद करते हैं। अच्छा शरीर को एलर्जी देने के साथ-साथ मेटाबॉलिज्म को मजबूत करने में भी मदद करता है। कई बीमारियों के इलाज के लिए आयुर्वेद में काफी समय से गुड का इस्तेमाल किया जा रहा है। गुड़ के सेवन से माइग्रेन, डाइजेशन,चक्कर आना और घबराहट जैसी समस्या को कंट्रोल किया जा सकता है। अच्छा एक और जहां स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है वहीं दूसरे और एक यह शरीर को कुछ नुकसान भी पहुंचा सकता है।

तो चलिए हम आपको बताते हैं कि गुड़ खाने के नुकसान के बारे में-

गुड़ के सेवन करने से ब्लड शुगर का स्तर भी बढ़ सकता है क्योंकि 10 ग्राम गुड़ के करीब 9.7 ग्राम शुगर होता है। अगर आपको ब्लड शुगर की समस्या है तो गुड का सेवन आपको नहीं करना चाहिए।
गुड़ की तासीर काफी गर्म होती है इस वजह से गर्मी के मौसम में गुड़ का सेवन न करने की सलाह दी जाती है। गुड़ के सेवन से कुछ लोगों को नाक से खून निकलने लगता है इसलिए गुड सर्दियों के सीजन में ही खाएं।
यदि आपको पहले से ही शरीर में सूजन है तो गुड का सेवन बिलकुल न करें। अच्छा में सुक्रोज काफी अधिक होता है जो आपके सूजन को और अधिक बढ़ा सकता है। कई स्टडी में भी इस बात की पुष्टि की गई है कि शरीर में सुक्रोज ओमेगा 3 फैटी एसिड जब तक साथ मिलते हैं तो शरीर में सूजन की समस्या होने लगती है।
गुड को सही और स्वच्छ तरीके से तैयार न किया गया हो तो इसके सेवन से पेट में कीड़े हो सकते हैं। गुड़ ज्यादातर गांव के इलाकों में तैयार किया जाता है जहां स्वच्छता का ख्याल नहीं रखते इसके सेवन से कई लोगों को पेट की समस्या होने लगती है।

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