चाउमीन खाना हर किसी को पसंद होता है, लेकिन चाउमीन घर पर बनाना किसी को पसंद नहीं होता है। ऐसे मे आज हम यहाँ पर चाउमीन बनाने का सबसे अच्छा नुस्खा लेकर आये है।
चाउमीन बनाने के लिए समाग्री :-
चाउमीन 1-2पैकेट
मैगी मसाला 1पैकेट
हरी मिर्च
लहसुन
अदरक
प्याज़ 1-2
टमाटर 2
शिमला मिर्च 1
जीरा
तेल
नमक
1चम्मच चिली सोर्स
1चम्मच टैमेटो सोर्स
1चम्मच सोया सोर्स
चाउमीन बनाने की रेसिपी :-
सबसे पहले चाउमीन को किसी बर्तन डालकर पानी थोड़ा तेल डालकर उबाल आने तक चाउमीन को उबाल ले, उसके बाद चाउमीन उबाल जाये तो उसको किसी छन्नी मे डालकर ठंडा पानी डाले। तब तक हरी मिर्च प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च बारीक़ काट ले, और लहसुन अदरक को कद्दूकास कर ले, तथा अब कड़ाही चढ़ाये उसमे तेल डाले उसके बाद उसमे जीरा, कटे हुई हरी मिर्च, प्याज डालकर फ्राई करे उसके बाद उसमे कद्दूकस किया लहसुन अदरक डालकर उसको भी सुनहरा होने तक फ्राई करे, फिर कटे हुए शिमला मिर्च टमाटर डालकर फ्राई कर ले अब सारी सब्जियों को मिक्स करके नीचे से ऊपर तक करछी हेल्प से चला ले ताकि सब्जियाँ जले नहीं उसके बाद उसमे चाउमीन डालकर सब्जियों साथ मिक्स करके मैगी मसाला, नमक डालकर अच्छे चलाये फिर टैमेटो सोर्स, चिल्ली सोर्स,सोया सोर्स डालकर गरमा गर्म चाउमीन सभी को सर्व करे।
