आइए जानते हैं कि ब्रूसचेट्टा और क्रोटिनी के बीच क्या डिफरेंस है :
ब्रुशेट्टा का अर्थ यह है की “एक लकड़ी कि आग पर पेन रखकर भुजना ,” यह ब्रेड को सेकता है, टॉपिंग नहीं करता । एक ब्रेड के बड़े से टुकड़े को ग्रिल किया जाता है, फिर लहसुन के साथ घिसा जाता है, और जैतून के तेल के साथ कुछ तेल को मिक्स किया जाता है। ये नॉर्मली टमाटर और तुलसी के साथ सबसे ऊपर ऐड किये जाते हैं, हालांकि मांस से सुरु होकर सभी सब्जियों तक अदर टॉपिंग का यूज़ किया जा सकता है।
क्रॉस्टिनी,मतलब एक ब्रेड के छोटे छोटे टुकड़े और पतले पतली स्लाइस किया जाता हैं जिन्हें हम टोस्ट करते है और फिर अलग अलग टॉपिंग के साथ इकट्ठा करते है, जैसे कि सब्जियां, नमकीन, सोस,स्प्रेड और चीज।
