टमाटर राइस बनाने की विधि क्या है ? - letsdiskuss
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सृष्टि वर्मा

Fashion Designer... | पोस्ट किया |


टमाटर राइस बनाने की विधि क्या है ?


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head cook ( seven seas ) | पोस्ट किया


टमाटर राइस, जिसका नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है । यह बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है और बनाने में यह उतनी ही आसान है । आइये आपको इस स्वादिष्ट डिश की आसान विधि के बारें में बताते हैं ।


सामग्री :-
- बासमती चावल - एक कप
- टमाटर - 4 (लाल होना चाहिए )
- प्याज - 2 (बारीक कटे हुए )
- हरी मिर्च - 1 (बारीक़ कटी हुई )
- अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1 चम्मच
- सांभर पाउडर - 1 चम्मच
- हल्दी पाउडर - आधा चम्मच
- सरसों के दाने - आधा चम्मच
- हींग - आधे चम्मच से कम
- नमक - स्वाद के अनुसार

Letsdiskuss (Courtesy : Lifeberrys )

विधि :-
- सबसे पहले चावल को 20 मिनिट तक भिगोकर रखें और उसके बाद उसको खुला पका लें ।
- इसके बाद टमाटर को अच्छी तरह पीस कर बारीक़ कर लें ।
- अब एक कड़ाई में 2 चम्मच तेल डालें और उसको गर्म करें इसके बाद उसमें उसमें सरसों, हींग, और हरी मिर्च का तड़का लगा दें ।
- इसके बाद उसमें प्याज डालें और ब्रॉउन होने तक पकाएं उसके बाद अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर सुनहरा होने तक धीमी आंच में पकने दें ।
- अब इसके बाद पिसा हुआ टमाटर डालें और उसके ऊपर हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, सांभर मसाला और नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें ।
- जब मसाला अच्छी तरह पक जाए तो ग्रेवी के हिसाब से उसमें चावल डालें और उसको अच्छी तरह मिला लें ।

लीजिये टमाटर राइस तैयार है ।

(Courtesy : indianrecipies )



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