लहसुन का वैज्ञानिक नाम Allium sativum होता है।लहसुन क़ो सब्जी डालने से स्वाद तो बढ़ाता ही है सेहत के लिए भी लहसुन बहुत ही फायदेमंद होती है।आयुर्वेद के अनुसार लहसुन का उपयोग कई प्रकार की बीमारियों क़ो दूर करने मे किया जाता है,लहसुन मे कई तरह के पोषक तत्व पाये जाते है, जैसे कि लहसुन में एंटी-फंगल,एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल, फॉस्फोरस,आयरन, पोटैशियम, जिंक, कॉपर, थायमिन,फाइबर,कैल्शियम कार्बोहाइड्रेट और राइबोफ्लेविन जैसे कई सारे पोषक तत्व पाये जाते है।
चलिए हम आपको बताते है कि लहसुन खाने से होने वाले फायदे के बारे मे -
•जिन लोगो का कोलेस्टॉल लेवल बढ़ता है, उन लोगो क़ो रोजाना लहसुन की 2कालियाँ खानी चाहिए, लहसुन खाने से कॉलेस्टॉल लेवल काफ़ी हद तक कम हो जाता है। लेकिन रोजाना 1-2 महीने तक लगातार लहसुन का सेवन करने से कॉलेस्टॉल लेवल कम हो जाता है।
•जिन लोगो की इम्युनिटी कमज़ोर होती है, उनको खांसी, जुकाम जल्दी हो जाती है तो ऐसे मे उन लोगो क़ो रोजाना लहसुन का सेवन करना चाहिए क्योंकि लहसुन मे एंटी-फंगल,एंटी-बैक्टीरियल गुण पाये जाते है जिससे इम्युनिटी मजबूत होंगी और खांसी, जुकाम जल्दी ठीक हों जाएगी।
•वही कुछ लोगो क़ो गैस, एसिडिटी की समस्या होती है, उन लोगो क़ो रोजाना एक काली लहसुन भूनकर सेधा नमक के साथ खाने से गैस, एसीडिटी की समस्या कम हो जाती है। लेकिन खाना खाने के एक घंटे पहले खाली पेट लहसुन और सेधा नामक एक साथ खाने से गैस कम होती है।
•यदि आपके दांतो मे दर्द है तो आप आपके दांतो के लिए लहसुन काफ़ी ज्यादा फायदेमंद हो सकती है, क्योंकि लहसुन मे एंटी-फंगल,एंटी- बैक्टीरियल गुण भरपूर मात्रा मे पाये जाते है, जो दांतो के दर्द निवारण के लिए काफ़ी मददगार होते है।
•जिन लोगो के ब्लड प्रेशर की समस्या होती है, उन लोगो क़ो रोजाना एक लहसुन का सेवन करने से ब्लड प्रेशर की समस्या कम होने लगती है।
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