सुबह सुबह नाश्ते में क्या बनाने ये सच में समझ नहीं आता कभी कभी | पर फिर भी घर वालो के लिए नाश्ता तो बनाना ही पड़ता है | आज आपको हम नाश्ते में पोहा बनाना बताते है जो खाने में स्वादिष्ट भी है और बनाने में आसान भी | और ये नाश्ता ऐसा है के इसको बच्चे भी पसंद करते है और बड़े भी |
सामग्री :-
पोहे,करी पत्ता,हरी मिर्च,नींबू,चीनी,हरा धनिया,राई,हल्दी पाउडर,मूंगफली के दाने,तेल,नमक (स्वादानुसार)
विधि :-
पोहा बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को ले और पानी से धोकर अच्छी तरह से साफ कर ले। जब पोहे से पानी निकल जाए तो उसमे नामक और चीनी लगाकर उसे सूखने के लिए रख दे।
बाकि सभी सामग्री को निकाल कर रख ले। हरी मिर्च को काट ले और मूंगफली के दाने भी निकाल कर रख ले। पोहे में डालने की सामग्री तैयार है।
अब एक कढ़ाई ले उसमे तेल डालकर गरम करने के लिए गैस पर रख दे। गरम तेल में राई के दाने डाले जब राई के दाने चटकने लगे तो उसमे करी पत्ता, हरी मिर्च और हल्दी पाउडर डालकर भूने।
इसी मिश्रण में मूंगफली के दाने भी डाले और सारे मिश्रण को अच्छे से मिलाकर भूने। जब मसाला भुन जाए तो उसमे पोहा डाले और मसालोँ के साथ मिला दे।
कुछ देर पोहे को गैस पर पकने के लिए छोड़ दे। 2-3 मिनट के बाद गैस बंद कर दे।
पोहे में निम्बू का रस डाले साथ ही हरे धनिया के पत्ते डालकर ऊपर से सजाए। आपका स्वादिष्ट पोहा तैयार है |
