क्या आप लंबा स्वस्थ जीवन जीना चाहते हैं? यदि आप ऐसा करते हैं, तो आपको स्वस्थ ड्यूटेरियम स्तरों से परिचित होना चाहिए और इसका वास्तव में क्या अर्थ है।
ड्यूटेरियम एक प्राकृतिक तत्व है, हाइड्रोजन का भारी रूप। मानव शरीर में उच्च ड्यूटेरियम का स्तर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है जिससे पुरानी थकान, चयापचय संबंधी समस्याएं और समय से पहले बुढ़ापा आ सकता है।
ड्यूटेरियम अणु हमारे चारों ओर हैं, वे हवा में पाए जाते हैं, कोई भी तरल पदार्थ और भोजन जो हम खाते और पीते हैं। मानव जीव में एक ड्यूटेरियम तंत्र होता है, हालांकि यह केवल एक निश्चित ड्यूटेरियम स्तर को संसाधित कर सकता है, जब इसकी क्षमता पार हो जाती है तो हमारा शरीर इस तत्व को जमा करना शुरू कर देता है।
आधुनिक वातावरण हमें उच्च ड्यूटेरियम स्तरों के लिए उजागर कर रहा है: तनाव की स्थिति, उचित नींद की कमी, अधिक गर्मी और अपर्याप्त शारीरिक गतिविधि जो मोटापे की ओर ले जाती है। ये सभी कारक ड्यूटेरियम की कमी में बाधा डालते हैं।
ड्यूटेरियम में कम खाना खाएं:
विभिन्न खाद्य पदार्थों में अलग-अलग ड्यूटेरियम स्तर क्यों होते हैं? मुख्य अंतर यह है कि पौधे अपने ड्यूटेरियम को अपने चीनी भंडारण में संग्रहीत करते हैं, इसलिए एक पौधे का शर्करा स्तर जितना कम होगा, यह ड्यूटेरियम में उतना ही कम होगा। इसका मतलब है कि हरे और पत्तेदार पौधे ड्यूटेरियम में कम होते हैं और मीठे फल और जड़ वाले पौधे ड्यूटेरियम में अधिक होते हैं। पशु उत्पादों के लिए भी यही नियम लागू होगा, यह सब पशु के आहार पर निर्भर करता है। यदि जानवर को घास खिलाया जाता है, तो उनके मांस में ड्यूटेरियम कम होगा क्योंकि घास एक ड्यूटेरियम की कमी वाला खाद्य स्रोत है। वसा कोशिकाओं में स्वाभाविक रूप से ड्यूटेरियम की मात्रा कम होती है, इसलिए घास खिलाया पशु वसा और पौधों की वसा अन्य वसा की तुलना में ड्यूटेरियम में भी कम होती है। इसके अलावा उच्च आहार खाने से अगर वसा (केटोजेनिक आहार) चयापचय जल उत्पादन को बढ़ावा देगा।
