वजन कम करने की कोशिश में सबसे बड़ी चुनौती अक्सर बीच-बीच की भूख होती है। सही वजन घटाने के लिए स्नैक्स वे हैं जो पेट देर तक भरा रखें और कैलोरी सीमित रखें। इसलिए प्रोटीन और फाइबर से भरपूर, कम प्रोसेस्ड चीजें सबसे अच्छा विकल्प मानी जाती हैं।
अच्छा स्नैक कैसा होता है
उसमें प्रोटीन या फाइबर हो, ताकि भूख जल्दी न लगे।
वह कम से कम प्रोसेस्ड हो और उसमें अतिरिक्त चीनी न हो।
मात्रा नियंत्रित हो, क्योंकि सेहतमंद चीज भी ज्यादा खाने पर कैलोरी बढ़ाती है।
वह घर पर आसानी से मिल जाए।
घर पर मिलने वाले बेहतरीन विकल्प
स्नैक | क्यों फायदेमंद |
|---|
भुना चना | प्रोटीन और फाइबर, कम तेल |
मखाना (हल्का भुना) | हल्का और कम कैलोरी वाला |
फल, जैसे सेब या पपीता | फाइबर और प्राकृतिक मिठास |
दही या छाछ | प्रोटीन और पेट के लिए अच्छा |
अंकुरित मूंग | प्रोटीन और फाइबर से भरपूर |
मुट्ठी भर बादाम या अखरोट | अच्छी वसा, पर मात्रा सीमित रखें |
उबला अंडा | प्रोटीन से भरपूर और पेट भरने वाला |
सब्जियाँ और सलाद
खीरा, गाजर, टमाटर और प्याज का सलाद नींबू और चाट मसाले के साथ।
भुनी हुई सब्जियाँ या सब्जियों का सूप।
कम तेल में बनी सब्जियों की इडली या चीला।
भुना हुआ पनीर या टोफू।
भोजन में क्या शामिल करें
स्नैक के साथ मुख्य भोजन भी संतुलित होना चाहिए। साबुत अनाज जैसे ओट्स, दलिया, ज्वार और बाजरा, दालें, मौसमी सब्जियाँ और पर्याप्त पानी वजन नियंत्रण में मदद करते हैं। पोहा, उपमा, इडली और ढोकला जैसे हल्के नाश्ते भी अच्छे विकल्प हैं, बशर्ते तेल कम रहे।
इनसे दूरी बनाएँ
समोसा, कचौड़ी, पकौड़े और चिप्स जैसे तले हुए स्नैक्स।
बिस्कुट, केक, मिठाई और शक्कर वाले पेय।
पैकेट बंद "हेल्दी" बताए जाने वाले प्रोसेस्ड बार, जिनमें अक्सर छिपी चीनी होती है।
देर रात बिना सोचे-समझे टीवी के सामने खाना।
कुछ व्यावहारिक सुझाव
स्नैक को प्लेट या कटोरी में निकालकर खाएँ, पैकेट से सीधे नहीं।
भूख और प्यास को पहचानें, क्योंकि कभी-कभी प्यास भी भूख जैसी लगती है।
हर 3-4 घंटे में अचानक भूख से बचने के लिए पहले से स्नैक तैयार रखें।
अच्छी नींद लें, क्योंकि कम नींद से ज्यादा कैलोरी वाली चीजें खाने का मन होता है।
सही अपेक्षाएँ रखें
कोई एक खाद्य पदार्थ चमत्कारिक रूप से चर्बी नहीं घटाता। वजन तभी घटता है जब कुल कैलोरी खर्च से कम रहे। धीरे-धीरे और टिकाऊ बदलाव करें, क्योंकि अचानक बहुत कम खाना अक्सर बाद में उलटा असर करता है।
निष्कर्ष
भुना चना, मखाना, फल, दही और अंकुरित अनाज जैसे साधारण भारतीय स्नैक्स वजन घटाने की यात्रा में भरोसेमंद साथी बन सकते हैं। मात्रा पर ध्यान दें और नियमित व्यायाम के साथ इन्हें अपनाएँ।
यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है और चिकित्सकीय सलाह का विकल्प नहीं है। यदि आपको कोई बीमारी है, आप गर्भवती हैं या आपको खाने से जुड़ी समस्या रही है, तो आहार बदलने से पहले डॉक्टर या डायटीशियन से सलाह लें।
स्रोत
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