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छोटे अनाजो को मिलेट्स कहा जाता है । यह सेहत के लिए बहुत लाभकारी होते है । कई लोगो को यह पता ही नही होता के मिलेट्स मे कौन कौन से अनाज आते हैं। वह हमेशा कंफ्यूज रहते है।
इस लेख के माध्यम से हम आपको आज यह बतायेंगे के मिलेट्स मे खास तौर पर कौन कौन से अनाज शामिल है। और यह किस तरह हमारे लिए पोषक तत्वों का भंडार है।
इसक सेवन से हमे कितना लाभ मिलता है।
सबसे पहले मिलेट्स मे बाजरा आता है।
बाजरा -
सर्दियों मे बाजरा बड़े चाव के साथ खाया जाता हैं। इसकी तासीर गर्म होती है इसलिए इसे सर्दियों के दिनों मे खाना सही माना गया है । बाजरे मे सोडियम, फैट, कार्ब्स, आयारन, मैग्नीशियम आदि पोषक तत्व मौजूद होते है।
ज्वार -
ज्वार मे प्रचुर मात्रा मे फाइबर पाया जाता है। ज्वार का सेवन करने से गैस, कब्ज और डायरिया जैसी बीमारियों से छुटकारा मिलता है। इसमे मिनरल, विटामिन बी, प्रोटीन पाया जाता है जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है।
राजगिरा -
राजगिरे को रामदाना भी कहा जाता है। यह व्रत के दौरान बहुत प्रयोग किया जाता हैं। राजगिरे के लड्डू काफी स्वादिष्ट होते है। और सभी लोग इसे बड़े पसंद करते है। इसमे भारी मात्रा मे न्यूट्रिएंड्स पाए जाने के कारण यह डाइजेशन को मजबूत करता है।
कुटकी -
समा चावल के रूप मे जाना जाने वाला कुटकी स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होता है। यह हार्ट और लीवर के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। इसमे एंटीऑक्सिडेंट होते है जो मेटाबोलिज्म को दुरुस्त करते है।
रागी -
रागी मे कैल्शियम, आयारन, प्रोटीन और विटामिन भरपूर मात्रा में होते है। यह वजन घटाने मे मददगार होता है। इसके सेवन से कई देर तक भूख का अहसास नही होता है।
कोदों -
यह फाइबर का अच्छा स्त्रोत माना जाता है। इसमे प्रोटीन और फास्फोरस की मात्रा अधिक होती हैं।
