अक्सर देखा जाता है कि आम तौर पर डॉक्टर हमें एक केला रोज़ खाने की सलाह देते है ऐसा इसलिए है क्योंकि केले में पोटासियम पाया जाता है और इससे बहुत ताकत मिलती है | एक केले में 422 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। केला पोटेशियम के सबसे अच्छे स्त्रोतों में से एक है इसलिए यह लोगों को पसंद भी है। और इसकी सबसे ज्यादा अच्छी बात ये है कि लगभग हमारे शरीर के हर अंग को इसकी जरूरत होती है, दिल से लेकर किडनी तक और मांसपेशियों से लेकर नसों तक सभी को पोटेशियम की खासी जरूरत है।
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(courtesy – organicfacts)
इसलिए आज हम आपको बताते है केले के अलावा और किन चीज़ों से आप भरपूर मात्रा में पोटासियम प्राप्त कर सकते है |
- लिमा बीन्स (Lima Beans)
लिमा बीन्स में आयरन और फाइबर दोनों ही भरपूर मात्रा में पाया जाता है इसलिए आधा कप लिमा बीन्स में 485 मिलीग्राम पोटेशियम होता है और साथ ही इसमें शुगर व फैट की मात्रा बहुत कम होती है। आप इसे एक साइड डिश के रूप में ऐसे ही खा सकते हैं या फिर सलाद में इसका प्रयोग कर सकते हैं। आप चाहें तो इसे रात भर भिगोकर रखकर खाने से इन्हें पचाना आसान हो जाता है।
- आलू (potato)
आलू में कैलोरी, कोलेस्ट्रोल और सैच्यूरेटेड फैट की मात्रा कम होती है जबिक ये विटामिन बी 1, बी3 और बी 6 का एक अच्छा स्त्रोत है। एक आलू में 926 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। अगर आप मक्खन और खट्टी क्रीम से मिलने वाले पोटेशियम को सही मानते हैं तो यह ठीक नहीं है। आलू स्वास्थ्य के लिए अनुकूल है और आप इसके साथ ब्रोकोली का प्रयोग कर सकते हैं।
- आलूबुखारा (Prunes)
आपको यह बात नहीं पता होगा के सूखे हुए आलूबुखारे में ढेर सारा फाइबर होता है, जैसा कि आपने अपने दादा या नाना से जरूर सुना होगा। आप इसे नट्स, चीज या दही के साथ खा सकते हैं। हालांकि इसमें शुगर की मात्रा भी अधिक होती है। आधा कप सूखा आलूबुखारा में 627 मिलीग्राम पोटेशियम होता है और इसमें करीब 30 ग्राम शुगर होती है।
