किस दाल में कौन सा पौष्टिक पाया जाता है

हमें अपने दैनिक आहार में दालों को शामिल करना चाहिए यह बात तो हम सभी अच्छे से जानते है लेकिन किस दाल को खानें के क्या फायदा है इस बारें में भी जानना बहुत जरुरी है |इसलिए आज हम आपको दालों से मिलने वाले पौष्टिक के बारें में बताएँगे –

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हमारे हिंदू घरों में व्यंजनों का खास ख्याल रखा जाता है जैसे कि सभी घर में दाल बनाई जाती है क्योंकि दाल में कई तरह के प्रोटीन पाए जाते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि कौन सी दाल खाने से हमें कौन-कौन से पोस्टिक तत्व मिलते हैं नहीं जानते होंगे तो आज हम आपको यहां पर इसकी जानकारी देंगे।

अरहर की दाल इसमें प्रोटीन विटामिन फाइबर सभी चीजें पाई जाती जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है।

उड़द की दाल इस दाल को खाने से कब्ज की समस्या नहीं होती है, इसमें फास्फोरिक एसिड की मात्रा अधिक पाई जाती है।

वैसे तो हमारे स्वास्थ्य के लिए सभी दाले बहुत ही अच्छी होती हैं क्योंकि दालों में अनेक प्रकार के प्रोटीन, विटामिन बी थायमीन, राइबोफ्लेविन और नियासिन, विटामिन सी, आयरन,कैल्‍शियम, स्‍टार्च आदि पाया जाता है। चने और अरहर की दाल में प्रमुख रूप सेआयरन, मैग्नीशियम,जिंक होता है जो शरीर को स्वस्थ रखने मे सहायक होताहै। इनका प्रतिदिन सेवन करने से कई प्रकार के संक्रामक रोग दूर हो जाते हैं।

तो हमारे स्वास्थ्य के लिए सभी दाल बहुत ही अच्छी होती हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि कौन सी दाल खाने से हमें कौन-कौन से पौष्टिक तत्व मिलते हैं। नहीं जानते होंगे तो आज हम आपको यहां पर इसकी जानकारी देंगे।

मूंग की दाल: इसमें प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट तथा जैसे जैसे तत्व पाए जाते हैं यह कपऔर पित्त के मरीजों के लिए के लिए बहुत फायदेमंद है खाने के बाद यह आसानी से पच जाती है।

अरहर की दाल: यह पित्त कप और खून के विकार को समाप्त करती है और बहुत फायदेमंद है। इसमें प्रोटीन,विटामिन,कार्बोहाइड्रेट,फास्फोरस,विटामिन ए तथा विटामिन बी पाए जाते हैं इसका छिलका पशुओं के लिए बहुत फायदेमंद होता है।

दोस्तों गरीबों के लिए ही नहीं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी रहने वालें भोजन में आता है। दाल में कई प्रकार के प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, कार्बोहाइड्रेट, विटामिंस, फाइबर, आयरन और खनिज पदार्थों से भरपूर होती हैं इस पोस्ट में आपको बताएंगे कि किस दाल में कौन सा पौष्टिक पाया जाता है पीली मूंग दाल में की मात्रा सबसे अधिक होती है। चने की दाल की मात्रा अधिक पाई जाती है जो कोलेस्ट्रोल को कम करती है मसूर की दाल में विटामिन सी पाया जाता है जो पाचन क्रिया के लिए अच्छा होता है। उड़द की दाल अधिक मात्रा में आयरन पाया जाता है जो शरीर को बल देता है पाचन शक्ति भी मजबूत होती है। अरहर की दाल कैल्शियम,प्रोटीन पाया जाता है जो मरीजों के लिए अच्छे होता हैं