वर्तमान समय में ज्यादातर लोग ऐसी चीज़ों का इस्तेमाल करते है जिससे कोई काम सही तरीके से भी हो जाए और वक़्त की बर्बादी भी न हो | ऐसी ही एक तकनीक है रेफ्रीजिरेटर, जिसका इस्तेमाल 80 % घरों में होता है | लेकिन क्या कभी हमने ऐसा सोचा है आखिर फ्रिज में रखा हुआ खाना ख़राब क्यों नहीं होता है | फ्रिज में खाना रखने पर जल्दी ख़राब नहीं होता है जबकि बाहर रखा खाना बहुत जल्द ख़राब होने लगता है इसलिए खाने की चीज़ों को सुरक्षित रखने के लिए फ्रिज में रखा जाता है और एक निश्चित समय में, जरुरत के अनुसार इस्तेमाल कर लिया जाता है।

(courtesy-Kim Komando Show)

फ्रिज में खाना ख़राब नहीं इसके पीछे यह कारण होता है कि फ्रिज का तापमान बाहर के तापमान से कम होता है और ऐसे में जो बैक्टीरिया बाहर के ज्यादा तापमान में पनपकर खाने को ख़राब कर देते हैं, वही बैक्टीरिया फ्रिज के अंदर के कम तापमान में पनप नहीं पाते हैं। ऐसे में फ्रिज में रखा खाना एक निश्चित समय तक सुरक्षित बना रहता है और अगर फ्रिज की अच्छे से देखरेख की जाए तो फ्रिज अपना काम भी बेहतर तरीके से करता है।

फ्रिज को सही अवस्था में रखने के आसान टिप्स -

- फ्रिज को बार-बार खोलना और बंद करना कम कर देना चाहिये | बार बार खोल बंद करने से फ्रिज की गैस ख़राब हो जाती है |

- हमेशा ध्यान रखें मसालों जैसी चीज़ों को फ्रिज के गर्म हिस्से यानी गेट में रखना चाहिए |

- फ्रिज में हमेशा खाने की चीज़ों को ढ़क कर रखना चाहिए |

- फ्रिज में रखने से पहले सामान को बाहर के तापमान पर ही ठंडा कर लेना चाहिए |