आलू बुखारे को कई लोग प्लम के नाम से भी जानते हैं। यह आपको स्वाद के साथ - साथ सेहत भी प्रदान करता है | इसका वानस्पतिक नाम प्रूनस डोमेस्टिका है और यह स्वाद में खट्टा-मीठा गुठलीदार होता है। आलूबुखारा में मौजूद पोषक तत्वों के कारण यह शरीर को रोगों से लड़ने में सहायक है। आलूबुखारा ऐसा फल है जिसे ताजा व सूखा दोनों तरह से खाने का तरीका आपके शरीर को फायदा ही पहुँचायेगा |
आलूबुखारा से जैम और खट्टी मीठी चटनी भी बनायी जाती है क्योंकि आलू बुखारा में सभी प्रकार के पोषण और खनिज तत्व पाए जाते है। इसमें विटामिन्स और डायट्री फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है। जिसके कारण यह स्वास्थ्य के लिए कई तरह से फायदेमंद है।
इसलिए आज हम आपको आलूबुखारा से मिलने वाले स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताएँगे -
- मोटापे को कम करने में मददगार -
यदिे आप वजन कम करना चाहते हैं, तो आप अपनी डाइट में सूखा हुआ आलू बुखारा शामिल कर सकते हैं। सूखा हुआ आलू बुखारा वजन को कम करने का सबसे कारगर तरीका है। यह फाइबर का अच्छा स्त्रोत होता है, इसके अलावा आप आलूबुखारे का जूस भी पी सकते हैं लेकिन ध्यान रखें सीमित मात्रा में ही इसका सेवन करना फायदेमंद होगा। आधा कप आलू बुखारा यानि 100 ग्राम में केवल 35 प्रतिशत कैलोरी होती है।
- खाना पचाने में मददगार -
आलूबुखारा आपका पाचन तंत्र सही रखने में मदद करता है और पाचन से जुड़ी समस्याओं को दूर करने में मददगार होता है। इसमें मौजूद सोर्बिटोल और आईसेटिन पाचन तंत्र को स्वस्थ और कब्ज व अपच की समस्या को दूर करने में सहायक हैं।
- हड्डियों के लिए बहुत उपयोगी माना जाता है -
आलूबुखारे का नियमित सेवन आपके शरीर की हड्डियों को मज़बूत बनाने में मदद करता है और हड्डियों को जिन विटामिन्स की जरुरत होती है वह कमी पूरी करता है |
