पोहे को बनाने के लिए सबसे पहले चावलों को मशीनों द्वारा पिचका आया जाता है। अलग-अलग चावलों के आकार के अलग-अलग प्रकार के पोहा पाए जाते हैं। पोहा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होता है। वह हमारे पश्चिमी भारत का सबसे लोकप्रिय व्यंजन है। जिसे लोग सुबह के नाश्ते में खाने के प्रयोग में लाते हैं। पोहे को बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को पानी से भिगोया जाता है। और इसे आलू में मिलाकर बनाया जाता है। अलग-अलग देशों में अलग-अलग प्रकार से पोहा को बनाया जाता है। जैसे आलू में पोहे को मिलाकर बनाने पर आलू पोहा के नाम से जाना जाता है।
चावलों को पिचका आने के लिए उसे मशीन में डालकर दबाया जाता है जिसकी सहायता से चावल पिचक जाते हैं और पोहे के रूप में तैयार हो जाते हैं।
यह भी पढ़े - क्या सर्दियों में मटर की कचौड़ी खाने में अच्छी लगती है?
