* अक्सर हम एलोवेरा का यूज अपने बालों और चेहरों में करते थे ! यह हमारे लिए काफी लाभदायक होता था ! क्योंकि इसमें विभिन्न प्रकार के विटामिन ए,विटामिन सी,विटामिन ई ,फोलिक एसिड,कोलिन,B1 B2 B3 और B6 नामक जैसे तत्व पाए जाते हैं ।
लेकिन आज हम इसकी सब्जी बनाएंगे-
सामग्री :-
- एलोवेरा के पत्ते,तेल दो चम्मच, लाल मिर्च,हल्दी, नमक स्वाद अनुसार ,धनिया पाउडर, थोड़ा सा आमचूर , थोड़ी सी शक्कर,हरी धनिया की पत्ती, आदि!
विधि:- एलोवेरा को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर उसको गर्म पानी में थोड़ा उबाल लेना चाहिए ।एक कढ़ाई में तेल डालकर गरम करना चाहिए। गरम तेल में जीरा डालना चाहिए । फिर उसमे एलोवेरा के उबले हुए टुकड़ों को डालकर चलाएं। एलोवेरा डालने के बाद में सभी मसाले हल्दी,नमक, मिर्च,धनिया, आमचूर आदि सभी को डाल दें। फिर सब्जी को 2 मिनट तक पकाएं और पकाने के बाद इस पर हरी धनिया डाल दे ! जिसे आप किसी भी रोटी के साथ गरम-गरम खा सकते हैं
