पारंपरिक तरीके से गुलाब जामुन बनाने के लिए हमें गुलाब जामुन बनाने के लिए सारी समाग्री की जरूरत पड़ती है।
गुलाब जामुन बनाने के आवश्यक समाग्री :-
डेढ़ किलो खोवा, 1किलो शक़्कर, 1पाव दूध, 50ग्राम मैदा, 1-2चम्मच इलायची पाउडर, केसर, देसी घी या तेल कुछ भी ले सकते है।
गुलाब जमुन बनाने की विधि :-
सबसे पहले खोवा को मिक्सर या किसनी से कदूकस कर ले, उसमे मैदा मिला ले अब थोड़ा -थोड़ा दूध डालकर उसमे इलायची पाउडर डाल कर आटा गूथ ले कुछ मिंनट के लिए रख दे। अब हाथ मे थोड़ा सा घी लगा कर छोटी -छोटी गोलियां बना कर तैयार कर ले फिर गैस मे कोई बर्तन ले और उसमे पानी डालकर शक़्कर डाल कर पकाये ज़ब सिरा मोटा हो जाये तो उतार कर रख दे और अब गैस मे कड़ाही चढ़ाये और घी या तेल डाल कर सारी गोलियां को सुनहरा होने तक भून ले और सभी गोलियां को चासनी मे डूबाते जाये और गुलाब जामुन फूल जाये तो सभी को सर्व करे और खुद भी टेस्ट करे।
