आज हम आपको पारंपरिक तरीके से घर पर गुलाब जामुन बनाने की विधि बताएंगे गुलाब जामुन भारत की प्रमुख मिठाई है जिसे लोग बाजार से खरीद कर खाते हैं आज हम उसे घर पर बनाने की विधि बताते हैं।

गुलाब जामुन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

एक कप मैदा

एक कप दूध

स्वाद अनुसार इलायची पाउडर

8 से 10 केसर

1 कप चीनी

1 टीस्पून मीठा सोडा, आवश्यकतानुसार घी या तेल

एक कप पानी

गुलाब जामुन बनाने की विधि

गुलाब जामुन बनाने के लिए सबसे पहले हम मैदे को गुढ़ लेंगे। ध्यान रहे मैंदे को हमें दूध से गूढना है। और फिर उसके गोल गोल आकार के लोईया बनानी है लोईया बनाते वक्त उन में दरारे नहीं होनी चाहिए क्योंकि अगर उनमें दरारे पड़ जाती है तो हमें उन्हें तलते वक्त बिगड़ जाने का डर रहता है।

इसके बाद हमें चासनी बना लेनी है और फिर उनमें लोइयो को भीगो को देना है। और फिर इसमें केसर आदि से सजा देना है फिर इसे हम बहुत ही चाव के साथ खाते हैं।