मुलेठी एक ऐसी आयुर्वेदिक जुडी बूटी है जिसके सेवन से आप कभी भी बीमार नहीं पड़ते और इसका इस्तेमाल आयुर्वेद के साथ-साथ चीनी दवाओं में भी होता आया है। अंग्रेजी भाषा में लिकोरिस कहा जाता है , और इसका स्वाद चीनी की चासनी जैसा मीठा - मीठा होता है | यहाँ तक की कई डॉक्टर्स भी हमें मुलेठी खाने की सलाह देते है क्योंकि इसमें कई पोषक तत्व मौजूद होते हैं जैसे विटामिन बी, विटामिन ई, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम, सिलिकन और जिंक। इनके अलावा मुलेठी में फाइटोन्यूट्रिएंट्स भी पाए जाते हैं और फ्लेवोनॉइड्स की एक विस्तृत शृंखला भी मौजूद होती है।
(courtesy-India Today)
मुलेठी खाने के फायदे
1- सांस लेने वाली नाली को मज़बूत बनाने में मदद करता है |
मुलेठी में मौजूद एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण गले की खराश, सर्दी, खांसी और दमा में राहत दिलाने में मददगार होता है और श्वसन तंत्र को मजबूत बनता है |
2-यह इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाये रखने में मदद करता है
|
मुलेठी का सेवन स्वस्थ के लिए इसलिए भी लाभदायक माना जाता है क्योंकि यह शरीर को वायरस, बैक्टीरिया और इन्फेक्शन से बचाने में मदद करती है |
3- लिवर की सुरक्षा –
मुलेठी में नेचुरल एंटीऑक्सीडेंट गुण फ्री-रेडिकल्स होने के कारण यह लिवर की सुरक्षा करते हैं और पीलिया और हेपेटाइटिस जैसे गंभीर लिवर रोगों के इलाज में मददगार साबित होता है |
4- पाचन को बेहतर बनाये –
मुलेठी का सेवन किसी भी व्यक्ति के कब्ज, अल्सर, गैस, पेट में जलन और सूजन को कम करके पाचन को बेहतर बनाने का काम करती है।
ध्यान रखें - सर्दियों में इसका इस्तेमाल करने से मुलेठी का अधिक फायदा होता है | इसलिए सर्दियों में जरूर मुलेठी का सेवन करना चाहिए |