चलिए दोस्तों आज हम आपको बताते हैं कि पश्चिम बंगाल का प्रमुख भोजन क्या है।पश्चिम बंगाल के बारे में आपने तो सुना ही होगा क्योंकि पश्चिम बंगाल में चावल की खेती प्रमुख रूप से की जाती है।पर क्या आप जानते हैं कि पश्चिम बंगाल का प्रमुख आहार क्या होता है कि नहीं पता है तो चलिए हम आपको बताते हैं कि पश्चिम बंगाल का प्रमुख आहार क्या होता है।दोस्तों जैसा कि आप सभी जाति जानते ही हैं कि पश्चिम बंगाल में चावल की खेती बहुत ज्यादा की जाती इस कारण
पश्चिम बंगाल का प्रमुख भोजन चावल होता है और बंगाली लोग चावल को तली मछली के सब्जी के साथ खाते हैं।तो आपको पता ही हो गया होगा की पश्चिम बंगाल का प्रमुख भोजन चावल और तली मछली की सब्जी होती है।
पश्चिम बंगाल के हर घर में चावल और तली मछली की सब्जी बनती है जिसे वे बहुत चाव से खाते हैं। पश्चिम बंगाल में चावल और तली मछली के अलावा और भी कई सारे व्यंजन है जो जिनका सेवन भी पश्चिम बंगाल के लोग करते हैं।
चलिए हम आपको पश्चिम बंगाल के कुछ और प्रमुख व्यंजनों के बारे में बताने जा रहे हैं।
बंगाली के प्रमुख व्यंजन में मिठाइयां भी शामिल है बंगाली मिठाईयां का भी सेवन सेवन करते हैं।जिनमे मीठे में रसगुल्ला, रसमलाई इत्यादि शामिल होते हैं।
मैं आपकी जानकारी के लिए बता दूं कि पश्चिम बंगाल के लोग ज्यादातर मसाले का प्रयोग नहीं करते हैं वे केवल मेंथी और सरसों के साग से हि सब्जियों का छौंक लगा लेते हैं।लेकिन हां जब उन्हें कोई खास खाना बनाना होता है तब वह मसाले का प्रयोग करते हैं जिनमें से जीरा,सौंफ, लहसुन, इत्यादि शामिल होते हैं।बंगाल के लोग मीठा और खट्टे का स्वाद एक ही प्रकार के व्यंजन में लेते हैं।
पश्चिम बंगाल के लोग सब्जियों में तले हुए आलू, तले हुए बैगन,इत्यादि सब्जियों का सेवन करते हैं इसके अतिरिक्त दाल,नारियल के ग्रेवी में झींगा डालकर, मटन,चटनी,पापड़ इत्यादि का भी सेवन करते हैं।
