खोज और अविष्कार एक सिक्के के दो पहलु है जो कभी खत्म नहीं होते हमेशा चलते रहते है | वैसे ही हर काल अपने साथ बहुत सी महान खोजें लेकर आया और उन्हीं महान खोजों में से एक आग का आविष्कार है। आग की खोज के वक़्त किसी को भी इस बात का अंदाज़ा नहीं था की आने वाले समय में यह एक विशाल अद्भुत और अविश्वसनीय खोज का रूप ले लेगी | ये खोज कितनी महत्वपूर्ण थी, इसका अंदाज़ा इसी बात से लगाया जा सकता है कि आज खाने को पकाकर खाना इसी आग के कारण संभव हो पाया है। हमारे रोज़मर्रा के कामों को आसानी से करने और हमारे जीवन को आसान बनाने में इस आग का बहुत अधिक महत्त्व है।

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आग की खोज मानव के विकास के लिए बहुत जरुरी मानी गयी और आज मानव का जो विकसित रूप हमारे सामने है वो एक लम्बी यात्रा का परिणाम है। आपको बता दूँ की जंगलों में रहते हुए आदिमानव पेड़ों से मिलने वाले आहार पर निर्भर थे और धीरे धीरे उन्होंने जानवरों का शिकार करना सीखा। जंगली जानवरों से अपना बचाव करने के प्रयासों ने आग की खोज कर दी। तो यह कहना गलत नहीं होगा की आग का अविष्कार गलती से हुआ था आदिमानवों द्वारा |

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यह बात पुरा पाषाण काल की है जब पत्थरों को रगड़ने से आग पैदा हुयी, और ये काल आधुनिक काल से 25-20 लाख साल पूर्व से लेकर 12,000 साल पूर्व तक माना जाता है।