भारत का स्ट्रीट फूड शायद दुनिया में सबसे अच्छा है। आप होठों के खाने के साथ प्रेम संबंध में पड़ सकते हैं। मैं स्ट्रीट फूड का बहुत बड़ी प्रशंसक हूं
पानी पूरी या गोल-गप्पे: ये एक ऐसे स्ट्रीट फ़ूड है जो सबको पसंद है पुरे भारत में आप कहि भी चले जाइये आपको ये जरूर मिल जायेगा पानी-पुरी का हर शहर का अपना अलग स्वाद होता है। इस खास स्ट्रीट फूड में कई वैरायटी उपलब्ध हैं।
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भेल-पुरी: यह एक अन्य प्रकार का स्ट्रीट फूड है और इसे चुरमुरे के नाम से भी जाना जाता है, जो थोड़ा तीखा, मसालेदार होता है, जिसमें बहुत सारी मूंगफली, प्याज, टमाटर और नींबू का रस होता है। यह विभिन्न किस्मों में भी उपलब्ध है।
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सेव पुरी: यह गोल गप्पे जैसा ही होता है. केवल अंतर यह है कि इसे चटनी के साथ परोसा जाता है और बिना खट्टे पानी के।
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टिक्की: चाट का सबसे आम रूप, विशेष रूप से उत्तर भारत में। टिक्की को आमतौर पर इमली की चटनी और दही के साथ परोसा जाता है।
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आलू चाट: आलू चाट टिक्की से अलग है. आलू चाट के लिए आलू भून कर मसाले डाल कर गरमागरम कटनी या दही के साथ परोसिये.
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समोसा और कचौरी: ये सामान्य नाश्ते की तरह हैं, खासकर सप्ताहांत पर। रविवार के ब्रंच के लिए चटनी या छोले के साथ गरमा गरम समोसे/कचौरी एक बेहतरीन शुरुआत है.
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मोमोज: बहुत सारे लहसुन से तैयार विशेष मोमोज चटनी के साथ गर्मागर्म परोसने पर सबसे अच्छा लगता है।
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पाव-भाजी: एक अगर सबसे मसालेदार स्ट्रीट फूड।
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बन-टिक्की: यह बर्गर के भारतीय संस्करण की तरह है।
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मटर (सफ़ेद चना) : मुझे इस तरह का स्ट्रीट फ़ूड पसंद है. अब तक मैंने इसकी 2 किस्में देखी हैं। एक तो वे प्याज को उबले हुए रूप में डालकर तीखा बना देते हैं। अन्य प्रकार का होता है जब वे इसे भूनते हैं और इसे मसालेदार हरी चटनी के साथ परोसते हैं।
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छोला भटूरा और छोले कुलचे: यह एक पंजाबी डिश है। उत्तर भारत में विशेष रूप से लोकप्रिय।
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पोहा: ज्यादातर लोग इसे नाश्ते में खाना पसंद करते हैं.
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जलेबी: यह चीनी के घोल में डूबा हुआ मीठा गोलाकार व्यंजन है। उत्तरी क्षेत्र में लोग दही जलेबी भी खाते हैं।
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डोसा: यह एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो कई प्रकार में उपलब्ध है।
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ढोकला: गुजराती खाना। यह थोड़ा मीठा और खट्टा होता है और हमेशा हरी मिर्च के साथ परोसा जाता है।
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दाबेली: गुजराती रंगीन स्ट्रीट फूड।
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दही भल्ले: दही वड़ा के नाम से भी जाना जाता है।
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मल-पुआ: यह एक भारतीय पैनकेक है। मिठाई के रूप में परोसा गया।
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लिट्टी चोखा: बिहार से उत्पन्न हुआ। बहुत मसालेदार और लिट्टी को घी में डुबोया जाता है जो इस व्यंजन का स्वाद बढ़ाते हैं।
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टुंडे कबाब: कीमा बनाया हुआ मांस से बना एक व्यंजन है जो लखनऊ में लोकप्रिय है। यह अवधी व्यंजन का हिस्सा है।
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बनारसी पान: एक माउथ फ्रेशनर, फिर भी बहुत प्रसिद्ध।
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