हमारा इतिहास बताता है की भारत में जो सबसे पहला मुगल बादशाह आया वह बाबर था | बाबर से पहले जितने भी मुस्लिम आक्रान्ता भारत आये थे वो मुग़ल नहीं थे |

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- वैसे आप यह बात नहीं जानते होंगे की भारत का पहला मुस्लिम शासक जिसने भारत में मुस्लिम साम्राज्य की स्थापना की वो मुहम्मद गौरी था, और उसके बाद खिलजी वंश, तुगलक वंश, लोदी वंश और फिर उसके बाद मुग़ल वंश की स्थापना की गयी |

- आपको बता दें की जब भी मुगल काल के भोजन की बात होती है गोश्त, चिकन और मछली से बने खानों का जिक्र होता ही होता था |

- अगर हम इतिहास के पन्नों पर नज़र डालें तो यह तथ्य उजागर होता है कि मुगल बादशाह अकबर, जहांगीर और औरंगजेब सब्ज़ियों और साग-पात के भी बहुत बड़े शौक़ीन थे |

- हां लेकिन एक विशाल साम्राज्य की बागडोर संभालने और अपनी शारीरिक शक्ति बनाए रखने के लिए वो समय-समय पर गोश्त खाया करते थे | इतना ही नहीं बल्कि उनके खाने की शुरुआत दही और चावल से होती थी |