अंकुरित चीज़ें सेहत के लिए बहुत लाभकारी और गुणकारी होती है | आपको बता दें की आमतौर पर अंकुरित अनाज नाश्ते के रूप में लिया जाना चाहिए। आपको नाश्ता हैवी करना चाहिए। ऐसे में आप अंकुरित अनाज से नाश्ता करेंगे तो आपको बहुत फायदा होगा। इतना ही नहीं आप यदि सोयाबीन, काले चने, मूंग दाल, मोंठ, इत्यादि को अंकुरित करके खाएंगे तो इन खाघ पदार्थों में मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा दोगुनी हो जाएगी, खुद को सेहतमंद बनाएं रखने के लिए अंकुरित पदार्थों को शामिल करना बहुत जरुरी है |

स्वस्थ नाश्ते के लिए आसान स्प्राउट्स रेसिपी

अंकुरित चीज़ें हमारा पाचन तंत्र बनता है और इसे खाने से आपकी पेट संबंधी समस्याएं दूर हो जाती हैं, जिन लोगों को पेट से जुड़ी परेशानियां होती है डॉक्टर उन्हें अंकुरित पदार्थ खानें की सलाह देते ही देते है। फाइबरयुक्त रेशेदार अंकुरित अनाज खाने से आपका पाचन तंत्र मजबूत बनता है।

अंकुरित अनाज हर तरीके से पोषक तत्वों से भरा हुआ होता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन ए,बी,सी, ई से भरपूर होता है। इतना ही नहीं इसमें फास्फोरस, आयरन, कैल्शियम, जिंक और मैग्नीशियम जैसी पौष्टिक तत्व भी होते हैं।

अंकुरित चीज़ों का सबसे ज्यादा फायदा यह होता है की इसमें बहुत सारे प्रोटीन होते हैं जो कि शरीर को मजबूत रखने और बीमारियों से बचाने के लिए जरूरी है।

अंकुरित अनाज के अन्य फायदे

- यह खून को साफ करने में बहुत उपयोगी है |

- यह एक प्राकृतिक पौष्टिक आहार है, इसका किसी भी तरह का कोई साइड इफेक्ट्स भी नहीं होता है |

- यह व्‍यक्ति को मोटापे से बचाता है और इसे आसानी से पचाया जा सकता है।