प्याज काटते समय रोना कैसे रोक सकते हैं?

प्याज दुनियाभर के लगभग हर रसोई घर में आमतौर पर देखने को मिल जाता है। और लोग इसका प्रयोग सलाद व सब्जी आदि में करते हैं। प्याज के संरचना की बात करें तो प्याज कई परतों से मिलकर बना हुआ होता है। परंतु प्याज को काटते वक्त आंसू आ जाते हैं क्योंकि इसमें साइन-  प्रॉपेथियल -एस -ऑक्साइड नाम का एक रसायन पाया जाता है। और जब प्याज को काटते हैं तो यह आंखों के लेक्राइमल  ग्रैंड को  परंतु उत्तेजित करता है जिस कारण आंखों से आंसू आने लग जाते हैं।