व्रत में लोकी का हलवा खा सकते हैं, इसको बनाना बहुत ही आसान है | आइये आज आपको लोकी का हलवा बनाने की आसान विधि के बारें में बताते हैं |
सामग्री :-
लोकी - 2 किलो (कद्दूकस की हुई )
शक्कर - 250 ग्राम
खोया - 250 ग्राम
दूध - 1 लीटर
देशी घी - 2 बड़े चम्मच
काजू - 10 पीस (बारीक कटे हुए )
बादाम - 10 पीस (बारीक़ कटे हुए )
हरी इलाइची - 6 (छील कर पिसी हुई)
विधि :-
- सबसे पहले कद्दूकस लोकी को एक पैन में डालें, और इसको तब तक पकने दें जब तक की इसका रंग हल्का बदल न जाएं |
- अब इसके बाद इसमें शक्कर डालकर पकाते रहें और जब हल्का-हल्का पानी सूखने लगे तब इसमें दूध डाल दें |
- अब दूध शक्कर को धीमी आंच में पकाते रहें जब तक हलवे का पूरा पानी अच्छी तरह सुख न जाएं |
- अब इसमें आप पीसी इलाइची डालें और अच्छी तरह हिलाते रहें , इसके बाद इसमें खोया डालकर पकाएं |
- जब खोया पूरे हलवे में अच्छी तरह मिक्स हो जायें उसके बाद उसमें ड्राई फ्रूट डालें और ऊपर से घी डालकर अच्छी तरह मिलायें |
लीजिये लोकी का हलवा तैयार है |