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दो कप गेहूं का आटा
पानी
दो चम्मच घी
स्वादानुसार नमक
तेल
एक कढ़ाई
पीसी हुई पालक
पालक पूरी बनाने की विधि
पीसी हुई पालक में आटे को डालकर मिला लें आटे में घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं इसमें नमक डालकर इसे पानी से गुंड ले और इसे 20 से 30 मिनट तक रख दें
आटे की लोई बनाकर पूरी बेल ने फिर कढ़ाई को गैस में चढ़ाएं जब वह गरम हो जाए तो उसमें पूरे डालें जब तक उसका रंग भूरा ना हो जाए जब तक पूरी को सिरा ले !
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सामग्री
पालक (पालक) पुरी रेसिपी कैसे बनायें
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हम आज यहाँ पर पालक पूरी कैसे बनाते उसकी रेसिपी बताने जा रहे है। हम बहुत ही आसानी से सर्दियों मे पालक पूरी बनाकर नाश्ते मे पालक पूरी सभी को सर्व कर सकते है क्योंकि अक्सर ठंड मे पालक पूरी खाने का मजा ही कुछ अलग होता है।
पालक पूरी बनाने लिए समाग्री :-
पालक 200ग्राम
गेहूं का आटा 2कप
हरी मिर्च
अदरक
लहसुन
नमक
तेल
पालक पूरी बनाने की विधि :-
सबसे पहले पालक को धो ले फिर उसको उबाल कर मिक्सर के जार डालकर पीस ले। तथा अदरक, लहसुन, मिर्ची को जार डालकर पीस कर उसका अलग पेस्ट तैयार कर ले, अब पालक और अदरक मिर्ची लहसुन दोनों का पेस्ट मिला ले। अब हल्का -हल्का पानी डालकर आटा गूथ ले और आटे की छोटी -छोटी लोई बना कर उसमे पालक वाला मिश्रण डालकर रोटी तरह बेल ले और अब कड़ाही मे तेल डालकर गर्म होने पर पालक पूरी को अच्छे से तल ले और गरमा गर्म पालक पूरी बनकर तैयार हो जाती है चटनी या सॉस के साथ पालक पूरी गरमा गर्म सर्व करे।
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