विटामिन K कई प्रोटीनों के संश्लेषण में एक आवश्यक भागीदार है जो जमावट और थक्कारोधी दोनों का मध्यस्थता करता है। विटामिन के की कमी से अत्यधिक खून बहने की प्रवृत्ति के रूप में प्रकट होता है। वास्तव में, कई व्यावसायिक रूप से उपलब्ध कृंतक जहर ऐसे यौगिक हैं जो विटामिन के के साथ हस्तक्षेप करते हैं और घातक रक्तस्राव को प्रेरित करके मारते हैं।
