घर पर कैथा का अचार हम आसानी से बना सकते है, मै आज कैथा का अचार बनाने के लिए बहुत ही आसान तरीका बताने जा रही हूँ, इस तरीके को आप फ़ॉलो करके आप 10-15मिनट के अंदर कैथा का अचार बनाना सीख जायेगे ।
कैथा का अचार बनाने के लिए समाग्री :-
कैंथा 10
सौफ 1-3चमच
जीरा पाउडर 1-2चम्मच
सरसो का तेल 1पाव
नमक
1-2चम्मच लाल मिर्च पाउडर
कैथा का अचार बनाने की विधि :-
सबसे पहले सारे कैथे को फोड़कर गुदा निकालकर उसमे हल्का नमक मिक्स करके धुप मे सुखवा ले। फिर सूखे हुये कैंथे के गुदे का अचार बनाने के लिए एक बर्तन ले उसमें कैंथे के गुदे डालकर तेल डाले फिर इसमे सौफ, जीरा पाउडर,नमक,लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर ले इस तरह से कैंथे का अचार बन जाता है,कैंथे के अचार को किसी कांच बरनी स्टोर करके रख ले 1महीने तक कैंथे का आचार खराब नहीं होगा अच्छे से चल जायेगा।
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