आज हम आपको बताने वाले हैं कि अमरूद की चटनी कैसे बनाते हैं:-

अभी तक आप लोगों ने केवल हरी धनिया,नारियल, और आम की चटनी खाई होगी लेकिन आज हम आपको स्वादिष्ट अमरूद की चटनी बनाने की विधि बताने वाले हैं क्योंकि यह खाने में स्वादिष्ट तो होती ही है लेकिन इसे बनाना भी बेहद आसान होता है तो चलिए जानते हैं कैसे आप बना सकते हैं अमरूद की चटनी।

अमरूद की चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:-

400 ग्राम अमरूद

4,5 हरी मिर्च

1 इंच अदरक का टुकड़ा

नींबू का रस

आधा चम्मच धनिया पाउडर

आधा चम्मच जीरा पाउडर

एक छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर

एक चुटकी हींग

आधा चम्मच काला नमक

आवश्यकता अनुसार नमक

आवश्यकता अनुसार पानी भी डाल सकते हैं।

अमरूद की चटनी बनाने की विधि:-

दोस्तों अमरूद की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले अमरूद को अच्छे से धो लेना है और फिर इसे टुकड़ों में काट लेना है, इसके बाद हरा धनिया और हरी मिर्च को अच्छे से धो लेना है, अमरूद की चटनी बनाने के लिए पीले अमरूद का ही इस्तेमाल करें। चटनी बनाने के लिए सबसे पहले अमरुद को ऊपर और नीचे से थोड़ा सा काट ले इसके बाद अमरूद के छोटे-छोटे टुकड़े कर ले, अमरूद के बीजों को निकाल कर अलग कर दें, इसके बाद अमरुद को मिक्सर में डालकर पीस ले, अमरूद के साथ हरा धनिया हरी मिर्च अदरक के टुकड़े सभी चीजों को मिलाकर मिक्सर जार में डालकर पीस ले, इसके बाद चटनी में धनिया पाउडर, जीरा पाउडर,काली मिर्च पाउडर, हींग, नमक,सफेद नमक और नींबू को निचोड़ कर डाल दे। अब चटनी को एक बार फिर से पीस ले। यदि आपको चटनी गाड़ी लग रही हो तो आप इसमें थोड़ा सा पानी डाल सकते हैं। और इसे फिर से पीस सकते हैं। इसके बाद चटनी को एक कटोरी में निकलना और सर्व करें।

इस प्रकार आपकी अमरूद की चटनी बनाकर तैयार हो जाती है।