यह बात तो हम सभी जानते है कि डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जो हमारे शरीर में ब्‍लड शुगर लेवल को प्रबंधन करने की क्षमता को प्रभावित करती है, और वक़्त रहते अगर इसका इलाज़ नहीं किया गया तो यह समय के साथ घातक बीमारी बन सकती है ।

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इतना ही नहीं बल्कि अगर इसे नियंत्रण में नहीं रखा जाता है, तो स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ने का खतरा बढ़ सकता है। इंसुलिन हार्मोन ना बनने की वजह से ब्‍लड शुगर लेवल अत्यधिक बढ़ जाता है जो मधुमेह का कारण बनता है। मधुमेह मरीजों में हृदय एवं धमनियों के रोगों का खतरा सामान्य व्यक्ति की तुलना में दोगुना रहता है। ऐसे में सही आहार का सेवन, नियमित जांच और एक्सरसाइज डायबिटीज के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

इसलिए डायबिटीज एक ऐसी बीमारी है जिसमें हल्दी खाना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि हल्दी में ऐसे एंटी-इंफ्लामेटरी और एंटी-ऑक्सिडेंट मौजूद होते हैं, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। 2013 में हुए एक अध्ययन से पता चला है कि हल्दी रक्त में ग्लूकोज के स्तर को कम कर सकता है, और साथ-साथ मधुमेह से होने वाले जोखिमों को भी कम कर सकता है। इतना ही नहीं हल्दी इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाने में भी सहायक होती है। आइए जानते हैं इसे किस प्रकार सेवन कर सकते हैंं।