आज कल मैगीके काफी सारे फ्लेवर मार्किट में आ गये हैं मिक्स वेज मैगी, मसाला मैगी, सिम्पल मैगी, नोन वेज मैगी और भी नये नये फ्लेवर आ गये है जो काफी लोकप्रिय हो रहे हैं | बच्चे तो इसको पसंद करते ही है पर कुछ बड़े भी इसको काफी पसंद करते है | बीच मे मैगी को लेकर कई बाते सुनने मे आई थी | पर सबकी पसंदीदा मैगी ने जो जगह सबके दिलो पर बनाई थी वही जगह उसने वापस से बना ली ही | आज आपको बताते है फ़्राईड मैगी कैसे बनाते है और ये स्वादिष्ट तो है ही पर इसमे सब्जियाँ डालने के बाद ये सेहत के लिए भी अच्छी हो जाती है |

सामग्री :-

मैगी,हरी मटर,शिमला मिर्च,गाजर,प्याज,स्वीट कॉर्न, बीन्स, गोभी, हरा धनिया,हरी मिर्च,काली मिर्च, नमक (सब्जियाँ स्वादानुसार ले सकते हैं )

विधि :-

मैगी को उबालिये –

सबसे पहले आप एक पैन में करीबन 2 कप पानी लीजिये फिर इसे गैस जला कर उस पर रखिये । इसमें आपको हरी मटर और स्वीट कॉर्न डालने हैं ताकि बाद में इनमें कच्चापन ना रहे | इसमें कुछ बूँदें रिफाइंड ऑइल डाल दीजिये ताकि यह आपस में चिपके नहीं । आपको इसे लगभग 4 से 5 मिनट तक उबालना है । अब आप इसे एक छलनी से छान लीजिये और ऊपर से थोड़ा ठंडा पानी डाल दीजिये ताकि ये अलग अलग हो जाये। अब इसे आप एक तरफ रख दीजिये |

सब्जियों को काट लीजिये –

अब आपको प्याज लेना है उसे लम्बा लम्बा काट लेना है। गोभी को भी आप छोटा छोटा करके ऐसे ही डाल सकते हैं । शिमला मिर्च को लम्बाई में काटे शिमला मिर्च को ज्यादा ना लें । आप अपनी मनपसंद सब्जियां इसमें डाल सकते हैं| गाजर को भी आपको पतला पतला या लम्बा जैसा भी आप को पसन्द हो उस आकार में काट लीजिये। अब आपको बीन्स को भी ऐसे ही काट लेना है । अब आप इसमें हरी मिर्च काट लीजिये यदि आप बच्चों के लिये बना रहे हैं तो हरी मिर्च या काली मिर्च उनके हिसाब से डाल सकते हैं, नहीं तो हरी मिर्च के 2 टुकड़े करके भी आप डाल सकते हैं ताकि बाद में आप आसानी से उसे निकाल सकें |

सब्जियों को फ्राई कीजिये –

अब आपको एक पैन लेना है उसमें 4 चम्मच रिफाइंड ऑइल डालें और गैस पर रखें । अब आप कडी़ पत्ते डालें इनकी खुशुबू से एक अलग ही फ्लेवर आयेगा । अब आप सारी सब्जियों को इसमें डाल दीजिये | इनको फ्राई कीजिये यहां आपको थोड़ा सा ध्यान रखना होगा सब्जियां ज्यादा पके नहीं वरना मैगी सब्जी जैसी लगेगी और हमारी फ्राइड मैगी खराब हो जयेगी ।

मैगी और सब्जियों को मिक्स कीजिये –

अब आप को मैगी लेनी है और इसमें मिला देनी है, फिर इसमें मैगी मसाला डालना है और थोड़ा सा नमक भी डालना है । अब आप इसे फोक की सहायता से चलाइये ताकि यह अच्छी तरह से मिक्स हो जाये और टूटे भी नहीं क्योंकि मैगी का मजा ही इसके लंबे होने में है । अच्छी तरह से मिक्स करने के बाद आप इसे सिर्फ 1 मिनट के लिये ढक कर रख दीजिये ।

आपकी फ़्राईड मैगी तैयार है |