दही कबाब सभी को पसंद होते है,ज़ब भी लोगो का मन दही कबाब खाने को करता है। वह बाहर से दही कबाब ऑर्डर करके मंगवा कर खा लेते है, क्योंकि दही कबाब बनाने मे समय ज्यादा लगता है।इसलिए घर नहीं बताने है तो चलिए हम आपको दही कबाब बनाने की सबसे आसान रेसिपी बताएगें-
दही के कबाब बनाने की समाग्री -
- दही 1कप
- बेसन 200-300ग्राम
- पनीर (तला हुआ )
- नामक 1चम्मच
- मिर्च पाउडर 1चम्मच
- धनिया पत्ती(कटी हुयी )
- हरी मिर्च (कटी हुयी )
- प्याज 1(कटा हुआ )
- अदरक(कद्दूकस किया हुआ )
- लहसुन (कद्दूकस किया हुआ )
- तेल
दही के कबाब बनाने की रेसिपी -
सबसे पहले एक सूती कपड़ा ले, कपड़े को बिछाकर उसमे दही डालकर कपड़े चारो कोनो को पकड़ कर दही का पानी निचोड़ दे, दही से पानी निकाल जाये तो दही को एक बर्तन निकालकर रखे उसमे नामक, भूनी हुई पनीर, कद्दूकस किया अदरक, लहसुन तथा कटी हुयी प्याज, हरी धनिया, हरी मिर्च सभी समाग्री को अच्छे से मिक्स कर ले और उसमे ऊपर से काली मिर्च डाल दे। उसके बाद सभी समाग्री को आटे की तरह गूथ कर लोई बना -बनाकर हाथ से गोल -गोल आकार मे बना ले और बेसन मे लपेट कर सभी गोल लोईयों को तेल मे तल ले इस तरह से गरमा गर्म दही के कबाब बनाकर तैयार हो जाते है।
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