हलवाई की तरह मसाला आलू बनाने की सीक्रेट रेसिपी क्या है? - letsdiskuss
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Aayushi Sharma

Content Coordinator | पोस्ट किया |


हलवाई की तरह मसाला आलू बनाने की सीक्रेट रेसिपी क्या है?


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head cook ( seven seas ) | पोस्ट किया


आलू की सब्जी खाना हर कोई बहुत पसंद करता है, और जब बात छोटे आलूओं की आती है तो सबका मन ही ललचा जाता है,इसे बनाना बहुत ही आसान है आप आसान तरीकों से इन मसालों को इस्तेमाल कर के आप हलवाई की तरह मसाला आलू बना सकते है |  



Letsdiskuss(courtesy-My Food Story)

सामग्री -
- 250 ग्राम - छोटे गोल आलू
- 1 छोटा चम्मच - राई
- 1 छोटा चम्मच - जीरा
- 1 छोटा चम्मच - सौंफ
- 1 बड़ा चम्मच - धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच - लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच - गरम मसाला
- नमक - स्वादानुसार
- तेल - जरूरत अनुसार
- पानी - जरूरत अनुसार



विधि-


- इस सीक्रेट रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले आप सभी आलूओं को अच्छे से धो कर रख लें |


- उसके बाद आप मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करने के लिए गैस पर रख दें |


- उसके बाद आप तेल के गरम होते ही इसमें राई, जीरा और सौंफ डालकर भून लें |


- इनके चटकते ही आप तेल में धनिया पाउडर डालें दें |


- धनिया पाउडर डालने के तुरंत बाद आप इसमें आलू दाल दें |


- उसके बाद नमक, लाल मिर्च पाउडर और जरा सा पानी डालकर आलू के सॉफ्ट होने तक इसे ढककर रख दें |


- आलू के सॉफ्ट होने पर गरम मसाला डालकर चलाएं और गैस बंद कर दें |


- ये लीजिये तैयार हैं मसालेदार सूखे आलू हरे धनिये से गार्निश कर के इसे सर्व करें |






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