दोस्तों आप सभी को पता है की लौकी का हलवा हर सारी पार्टी में सर्ब किया जाता है और बहुत से ऐसे लोग होते हैं जिन्हें लौकी का हलवा बहुत पसंद होता है यदि आपको लौकी का हलवा खाना है तो अब आपको किसी शादी पार्टी का इंतजार नहीं करना पड़ेगा आप इसे अपने घर में ही बड़े आसानी से बना सकते हैं।

लौकी के हलवा बनाने के लिए सामग्री
दो कप कद्दूकस हुई लौकी।
एक कप दूध।
दो टेबलस्पून कंडेंस्ड मिल्क।
दो टेबलस्पून बटर।
तीन टेबलस्पून चीनी
10 या 12 बारीक कटे हुए बादाम ।
10 से 12 बारीक कटी हुई काजू।
10 से 15 किशमिश।
एक चौथाई चम्मच इलायची पाउडर।

लौकी हलवा बनाने की विधि

पहले आपको एक लौकी को लेकर कद्दूकस कर दीजिए और उसमें से निकलने वाले पानी को अलग कर दीजिए फिर एक कढ़ाई में बटर डालकर कद्दूकस किए हुए लौकी को डाले और तीन से चार मिनट तक धीमी आंच में भुने। फिर उसमें एक कप दूध और कंडेनस्ट मिल्क को डालें अच्छे से मिक्स करके उसमें चीनी डालें और उबलने दे गाढ़ा होने के बाद उसमें बारीक कटी हुई काजू बारीक कटा हुआ बादाम और किशमिश डाले धीमी आंच में 2 से 3 मिनट तक पकाएं। पढ़ने के बाद गैस बंद कर दीजिए और इलायची पाउडर डालकर एक बर्तन में निकाल लीजिए। अब आपका लौकी का हलवा बनाकर तैयार हो गया है।

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