इंट्रेस्टिंग तरीके से अंडा भुर्जी बनाने की विधि बताओं?

अंडा खाना तो सबको पसंद है लेकिन बनाने में बड़ा आलस आता है ऐसे में आप इस इंट्रेस्टिंग तरीके को अपना कर अंडा भुर्जी बना सकते है |

- 2 अंडे

- 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)

- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)

- 2 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)

- 1 छोटा चम्मच हल्दी

- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)

- नमक स्वादानुसार

- तेल जरूरत के अनुसार

- अंडा भुर्जी बनाने के लिए सबसे पहले आप मीडियम आंच में एक पैन में तेल गरम करें |

- उसके बाद जैसे ही तेल गरम हो जाएँ इसमें प्याज और हरी मिर्च डालकर भून लें |

- उसके बाद प्याज के हल्का सुनहरा होते ही टमाटर डाल दें और टमाटर के सॉफ्ट होते ही हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और थोड़ा सा हरा धनिया दाल दें |

- उसके ठीक 1 मिनट बाद ही पैन में ही दोनों अंडे फोड़ दें और कड़छी को तेज चलाते हुए इसे भुर्जी जैसा भूनें |

- उसके बाद आप नमक मिलाएं और लगभग 3-4 मिनट तक फ्राई करें और गैस बंद कर दें |

- अब आपकी अंडा भुर्जी तैयार है |